在廣州餐飲界一直流傳着一個未解之謎——

“為什麼薩莉亞從來都不漲價？它真的不會倒閉嗎？”

薩莉亞會不會倒閉我不知道

但這一次，它變“貴”了！

是的，誰都沒想到

被稱為“意式沙縣小吃”的薩莉亞

在北京路居然新開了一間

占地面積闊達200㎡的高空臻選店

180°觀賞北京路風光|巨型藏酒櫃|意式黑金輕奢style

面對如此高格調的薩莉亞，我們差點沒認出來！

不過，比之環境，我更好奇的是它有沒有漲價

廣州人必打卡的焗蝸牛、烤菠菜、7元無限暢飲…

這些還在嗎？

SAIGERIGA

01 / The chapter

高級版薩莉亞，全廣州獨一家

曾經，人們嘲笑薩莉亞自稱“意式餐廳”，卻沒有半分“意”味。

如今它終于搖身一變，成了真正的“意大利高級餐廳”，不禁讓人眼前一亮。

❶ SAIERIYA . GUANGZHOU

黑金輕奢風

有别于其他家薩莉亞，臻選店直接走黑金輕奢風路線，門口還布置有複古壁爐，還未進門，儀式感十足。

店内更是别有洞天：拱門造型壁畫、棕榈色軟沙發、多分子玻璃吊燈、實木長桌……

完全不見印象中擁擠、平庸的模樣。

❷ SAIERIYA . GUANGZHOU

新添巨型藏酒櫃

沒想到，薩莉亞還新添置了一座巨型藏酒櫃，裡面擺放着各式名酒。

大部分是出自意大利酒莊，譬如Castelforte、Lodal、Riondo等。

❸ SAIERIYA . GUANGZHOU

180°超廣觀景餐位

最吸引我的，莫過于這一排180°觀景餐座，在這裡就餐，能将繁華的北京路盛況盡收眼底。

如果是下午來，還能帶走一波夕陽日落之美~不過，因為此位太過惹眼，建議在飯點前抵達哦。

❹ SAIERIYA . GUANGZHOU

菜單全面更新，取消服務鈴

除了環境，薩莉亞的菜單也全面升級，新添了不少餐品，價格也随之而漲，不過漲幅都在20元以内。

在如此高格調的環境下，還能保持這樣的價格，着實很“薩莉亞”。

唯一可惜的是，薩莉亞臻選店沒有我們愛吃的焗蝸牛、烤菠菜，也沒有了7元自助暢飲，同時還取消了“服務鈴”。

但取而代之的是更豐富精緻的餐品、随叫随到的服務員，還有一上桌就有的檸檬水。這波探店，不虧。

02 / The chapter

熟悉的餐品，不一樣的味道

我們在等餐的過程中，聽見隔壁一桌客人聊到：“薩莉亞現在上菜這麼慢，它們該不會真的是現場制作的吧？”

沒錯，不同于薩莉亞以往“靠中央廚房制作分配”，臻選店都是現場制作，誠意更足。

◼︎ 香辣烤腸黑椒雞扒 ◼︎

28 RMB

曾有人評“薩莉亞三大經典”：焗蝸牛、烤菠菜、雞扒肉。

雖然前兩樣在臻選店無法品嘗，但光雞扒，這裡就有兩三種口味可以選。我們這次選的是香辣烤腸黑椒味。

淋上濃稠的醬汁後，黑椒氣息與雞肉味得到了充分的融合，鹹淡正适宜。

而雞扒肉一如既往的嫩滑多汁，讓人忍不住一下子就吃掉一整塊。

不過，它還是存在一些缺點，譬如雞肉的新鮮程度還不夠。

如果薩莉亞臻選店真想俘獲更多廣州人的嘴，建議還是要先做好品控呀~

◼︎ 榴蓮披薩 ◼︎

39 RMB

想當初，薩莉亞厚實如東北煎餅的披薩，一直給我留下不可磨滅的印象。

如今，它終于變了。不僅餅變薄，風味更脆口，還新增我超愛的榴蓮口味！

而且一上桌就是切好的模樣，再也不用陷入自己鋸披薩的尴尬境地。

雖沒有做到全口榴蓮肉的高度，但榴蓮的天然香氣一進嘴就能瞬間捕獲，果肉絲絲可見，無半分廉價感。

而當熱騰騰的果香與紮實的餅感碰撞之時，美味二字悄然飄在我的腦中。

◼︎ 金槍魚土豆泥 ◼︎

16 RMB

身為碳水發燒友的我，這道金槍魚土豆泥是真心推薦你嘗嘗。份量看似不大，但起碼對得起這個價格。

金槍魚粒顆顆清晰可見，與鹹甜的土豆泥和在一起，咀嚼時層次感很豐富。

搭配着蒜香海鮮意粉一塊吃，也是别有一番風味。

◼︎ 海鮮湯 ◼︎

12 RMB

廣州的秋天，就需要有一碗湯來滋潤。臻選店的海鮮湯，比之其他分店多了蝦、墨魚丸的元素，更添了幾許海味。

在墨魚丸、鮮蝦、海帶、花甲的多重加持下，湯頭很是鮮甜，建議趁熱喝，味道更濃郁哦！

最後再點一份芒果冰淇淋布丁收尾，畢竟它家冰淇淋是用日本明治的，不點它不算完美度過了一段下午茶時光。

03 / The chapter

“ 薩莉亞和我們，都長大了”

2007年，廣州第一家薩莉亞開在了江燕路，因為物美價廉，一時間它成了廣州人拍拖、家庭聚會的好去處。

其中，囊中羞澀的學生仔是它的主力軍，多少青澀美好的回憶在這裡悄然發生。

@熊本熊：

北京路天河城的薩莉亞給我太多回憶，那時候考研剛結束，我就和還沒成為老婆的女朋友一起去慶祝考驗，烤鱿魚、雞翅都是我們倆的最愛。

從6蚊一杯的暢飲喝到現在，經曆了它的發展，它也見證了我的成長。

@一隻大河：

少女時代的記憶啦，曾經排隊排到懷疑人生，雖然現在也要排隊，但還是希望大家不要把薩莉亞給忘了哈哈哈，真害怕它有天就倒閉了。

@Phoebe：

之前讀書的時候就經常去薩莉亞，印象中一直很便宜，是一間可以一次性滿足你多種願望的地方，現在雖然有時候出品麻麻地，但主要吃個回憶啦~

@Ada：

簡直就系打趸的好地方！以前暢飲6蚊還記得，後來都升價7蚊，雖然人大了已經很少去吃，不過每次路過的時候都會忍不住想進去吃。

十三年時光匆匆，在如今這個喝杯奶茶都要30多元的時代，來薩莉亞，你卻依然能拿着100元吃到扶牆出。

即使在薩莉亞臻選店，價格依然親民感人。

讓不少為情懷而來的廣州人都忍不住感慨：“薩莉亞和我們都一樣，長大了。”

而現下風清雲朗，正值周末閑暇時光，不妨拉上你的好友，一起來打卡“全廣州最美的薩莉亞”吧！

你現在還會去薩莉亞嗎？

你和薩莉亞之間有哪些回憶？

歡迎留言和我們分享哦~

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