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“入秋補蛋白，健康跟着來”，這5種高蛋白食物要常吃，可别心疼錢！

蛋白質，是生命的基礎，人體的所有機能運行都離不開它。蛋白質一旦缺失，人體免疫力就會下降，各種健康問題就随之而來，所以我們日常生活中不能忽視蛋白質的攝入。秋天正是補充蛋白質的好時節，“入秋補蛋白，健康跟着來”，利用“秋補”的時候，把蛋白質補充回來，讓身體機能更加健康有活力。今天就和大家分享5種高蛋白的食物，這幾種食材要常吃，可别心疼錢！

第一種，牛肉

推薦食譜—香煎牛柳

準備食材

牛肉，香菜，幹辣椒，蔥，姜，燒烤料，生抽，老抽，胡椒粉，鹽

1，将牛肉先切成厚片，然後改刀切成長條放在碗中備用。

2，起鍋燒油，油熱之後把牛柳放入鍋内，用中小火慢慢煎，煎至微焦的時候，加入蔥姜末，幹辣椒，生抽，适量的老抽，繼續翻炒入味。

3，牛柳出鍋之前，撒上鹽，燒烤料，香菜段，翻炒一下，就可以裝盤了。

第二種，魚肉

推薦食譜—清蒸鲈魚

準備食材

鲈魚，蔥姜，料酒，蒸魚豉油

1，将鲈魚處理幹淨，放入盤中，在魚身上斜切幾刀方便入味。撒一些蔥姜絲放在魚身上，魚肚子裡也塞上一些，用手揉搓幾下，腌制入味。

2，鍋裡放入蒸屜和适量的水，開火燒水。水開後把魚放入蒸屜中，大火蒸八分鐘左右。

3，魚蒸好之後立刻取出來，把盤子裡的水倒掉，裡面蔥姜絲也挑揀出來。淋上一些蒸魚豉油，重新上鍋蒸30秒。

4，蒸好之後取出來，撒上蔥姜絲，再澆一勺熱油就可以上桌了。

第三種，蝦

推薦食譜—清蒸大蝦

準備食材

鮮蝦，蔥姜，生抽，醋，鹽

1，買回來的大蝦清洗幹淨，不用去蝦線和蝦頭，直接放入盤中。

2，撒一些蔥姜絲在蝦上，用手抓勻腌制五分鐘。

3，鍋裡燒開水之後，上鍋蒸6-8分鐘，蒸好之後立刻取出來，倒去裡面的湯水，把蔥姜絲挑揀出來。

4，用生抽，醋，鹽，姜末調一份料汁，放在蝦旁邊或者澆在蝦上，就可以了。

第四種，雞蛋

推薦食譜—雞蛋羹

準備食材

雞蛋，鹽，生抽，香油

1，準備一碗清水，倒入适量的鹽，用筷子攪拌讓其融化。

2，把雞蛋打入碗内，把鹽水緩緩的加入蛋液裡，雞蛋和水的比例是1：1.5，可以用蛋殼來衡量。

3，用筷子把蛋液攪拌均勻，然後靜置三分鐘。用勺子把蛋液周圍的泡沫撇出來，也可以用濾網。

4，把雞蛋液放在蒸鍋裡，上面蓋上盤中，然後開火蒸8-10分鐘。

5，蒸好的雞蛋羹用勺子劃出方塊，然後加入适量生抽，香油調味即可。

第五種，牛奶

推薦食譜—牛奶雞蛋餅

準備食材

一盒牛奶，兩個雞蛋，面粉，白糖，酵母粉

1，把面粉倒入碗中，打入雞蛋，然後把牛奶倒入碗中，用筷子攪拌成濃稠的面糊。

2，在面糊中加入适量的酵母粉和白糖，用筷子攪拌一下，讓其融化。然後蓋上保鮮膜，醒發十分鐘。

3，電餅铛預熱，用湯匙把面糊舀在電餅铛上，做成一個個小餅（可大可小），蓋上鍋蓋，烤1分鐘左右。

4，用手碰一下面糊不沾手，就可以翻面了，兩面煎熟就可以出鍋了。

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