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海蛎煎蛋正宗做法

生活 更新时间:2025-05-06 01:50:37

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)1

By 星級廚房

用料

  • 海蛎 200g
  • 雞蛋 2個
  • 油 适量
  • 鹽 适量
  • 紹興黃酒 15ml
  • 姜米 5ml

做法步驟

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)2

1、準備牡蛎一袋雞蛋兩個

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)3

2、牡蛎用清水沖洗加鹽生粉抓洗幹淨。

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)4

3、雞蛋加紹興黃酒鹽打散加入打量蔥花加(蔥花為了去除牡蛎的腥味)。

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)5

4、起鍋燒油加入姜米下入牡蛎。

海蛎煎蛋正宗做法(原來做海蛎煎蛋這麼簡單)6

5、下入雞蛋液煎至焦褐色搗散。

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