秋延後栽培茄子，應選用抗熱、耐濕、抗病、耐寒性品種。

秋延後栽培茄子，一般于５月下旬至６月上中旬播種。 此時正值高溫 多雨季節，不利于茄子生長發育。 因此，此茬茄子栽培成功與否關 鍵在于培育壯苗。 茄子千粒重５克，每６６７平方米栽２ ８００株左右， 每６６７平方米用種量３０克。 把茄子種放入５５℃ 的溫水中浸泡３分鐘，并不斷攪動，然後 撈起，用清水洗淨，再在清水中浸泡６ ～ ７個小時。 然後用紗布口 袋過濾，過濾後的種子可直播，也可催芽後再播。 在盆内裝上一層 細土，厚度不超過３厘米，幹濕度以握不成團、疏松、能透氣為好， 如太濕可加少量細爐灰。 将種子和少量幹淨河沙混合，均勻撒在 細土上，種子上面蓋上少量細土，再在盆上面蓋上薄膜。 氣溫在２０℃左右一般４天就可出芽（出芽以露白為準）。

苗床應選地勢高，排灌水方便，３年内未種過茄科作物的土塊。由于此時期的氣溫高，育苗時間短，故隻要施入少量腐熟有機肥作基肥。 按每立方米床土加２００ ～ ３００千克有機肥，深翻整平做 成畦，同時按２０～３０份床土加入 １ 份藥的比例，加入 ２ ５％敵磺鈉 可溶性粉劑和代森鋅可濕性粉劑（比例為１ ∶ １）的混合藥劑進行 土壤消毒，以防發生苗期病害。 苗床整平後，澆足底水。 播種時按１５厘米×１５厘米放１ ～ 粒種子，或直接将床土裝 入營養缽中，再點播種子，随即用過篩營養土蓋嚴，蓋土厚度１ ～ １ ５厘米。

畦上再插小拱架，上面覆蓋遮陽網以防太陽暴曬和大 雨沖洗。 茄子雖屬喜溫蔬菜，但在炎熱的夏天一定要科學用好遮陽網， 堅持“白天蓋晚上揭；暴曬時蓋，弱光和陰天揭；大雨時蓋，小雨時 揭”。 出苗期若床内缺水，可用噴壺灑水，禁止大水漫灌，以防土 壤闆結，影響幼苗出土和生長。 幼苗出土後，應及時清除雜草。 如 果幼苗發黃、瘦小，可用５％磷酸二氫鉀和５％尿素混合液在 幼苗 ２ 片葉時進行葉面追肥，促進植株健壯生長，增強抗病能力。

苗期要注意防治蚜蟲和白粉虱等蟲害。 噴肥和噴藥都要在傍晚進 行。 此茬茄子育苗期間溫度高，幼苗生長較快，一般不進行分苗， 以免傷根而引發病害。 當苗齡４０ ～ ５０天，有 ５ ～ ７ 片真葉，即可定 植。 定植前，結合整地做畦，每６６７平方米 施有機肥 ２ ０００ 千克、三元 複合肥 １００ 千克、過磷酸鈣３０千克作基肥。 在６米或 ８ 米寬的大 棚内按１ ２米或１ ３米做成深溝高畦。 于 ７ 月中旬當幼苗具 ５ ～ ７ 片真葉時，搶陰雨天或晴天傍晚定 植，每 ６６７平方米定植２ ８００株左右，行距６０厘米，株距５０～６０厘米，澆足定根水。

定植後在棚上或棚内１ ８米高處覆蓋一層遮陽網。 中棚秋延後栽培茄子，定植後，緩苗快，緩苗後生長發育旺盛。 緩苗期間如果中午溫度過高，土壤蒸發和葉面蒸騰量大，會出現秧 苗中午前後萎蔫的現象。 因此，要注意觀察土壤墒情，适時澆水、 中耕保墒。 高溫天氣，中午要适當遮陰降溫，防止秧苗萎蔫，以促進緩苗發根。 緩苗後，及時用 １０％的腐熟人糞尿追施提苗肥。 從定植到茄 子開始采摘上市一般需 ３０～４０ 天。

門茄“瞪眼”以前，土壤不旱不 澆水，盡量不施肥，以免引起植株徒長造成落花落果。 門茄采收以 後，當茄子進入結果盛期時，需肥、需水量也達到最大值。 一般每 隔 ７ 天左右澆 １ 次水，每隔 ２ 次水追施 １ 次肥。 每６６７平方米每次可 追施尿素 １３ 千克和硫酸鉀（鉀肥）７ 千克，或者腐熟人糞尿 ８００～ １ ０００ 千克，應結合澆水進行追肥。 此時的外界氣溫降低，澆水應 選晴天上午進行。 使用滴灌效果更好，可将肥料配制成營養液直 接滴灌。 生長後期可以結合病蟲害防治進行葉面追肥。 噴藥時， 可加入 ０ ２％尿素進行葉面追肥，作為根系吸收能力減弱的補充。 茄子的葉片面積大，水分蒸騰較多，一般要保持 ８０％的土壤 相對濕度。

當雨水過多時，還要注意及時排水以防澇害。 為了防止因夜溫低、授粉受精不良而引起落花落果，在茄子開 花前１～ ２天或開花時，可用２５ ～ ３０毫克／千克防落素溶液蘸花或 塗抹花柄。由于茄子的枝條生長及開花結果習性相當有規則，一般不必 整枝，而是把門茄以下的分枝除去，以免枝葉過多，通風不良。但 在生長強健的植株上，可以在主幹門茄下的葉腋留１ ～ ２條分枝， 以增加同化面積。 摘葉有利通風，可減少落花，減少果實腐爛，促 進果實着色。 當門茄直徑生長至 ３～４ 厘米時，摘掉門茄下部的老 葉即可。

為了有利于通風，防止茄子倒伏及爛果，應及時設立支架。 立 架方法：每隔１ ５～２米立１個約１米高的立柱，在距地面３０厘米 處捆一橫杆，在杆外側将每一株茄子都綁一個枝在橫杆上，注意不 能綁得太緊，茄子長高後可把橫杆向上移。 夜間氣溫連續幾天低于 １２℃ 時，就要蓋大棚膜。長江流域， 一般于秋分過後盡早扣膜。 寒露至霜降期間，如果天氣正常，白天氣溫較高時，要揭膜通風降溫。 如果遇寒流天氣，要及時封棚保 溫。 病蟲害防治方法如下。 黃萎病：多發于坐果後，葉片初在葉緣及葉脈面變黃以後逐漸 發展至半邊葉片或整片葉變黃，嚴重時全株葉片變褐枯萎，以至脫 光，僅剩莖稈。 發病初可用５０％多菌靈可濕性粉劑５００倍液，或５０％甲基硫菌靈可濕性粉劑５００倍液，每株澆灌５００毫升，交替使 用。

菌核病：病部初呈淺褐色水漬狀，溫度高時會長出白色棉絮狀 菌絲。 用 ３６％甲基硫菌靈懸浮劑５００倍液，或 ５０％異菌脲可濕性 粉劑１ ５００倍液交替防治，隔１０～１５天噴１次，連噴３～４次。 褐紋病：葉片病斑開始為水漬狀小點，逐漸發展成為褐色輪 紋，邊緣灰白色，上生小黑點；莖上病斑呈菱形，果實上病斑也呈輪 生小黑點，病處由黃變褐。 用５０％異菌脲可濕性粉劑１ ５００倍液， 或４７％春雷王銅可濕性粉劑６００倍液，或７０％硫菌靈可濕性粉 劑 ６００ 倍液，或 ５０％多菌靈可濕性粉劑６００倍液交替防治。

綿疫病：果實發病後出現水漬狀圓形病斑，後變褐凹陷，有時 密生棉毛狀白黴，最後腐爛脫落。 用 ５８％ 甲霜靈可濕性粉劑 ８００～１ ０００ 倍液，或 ５０％異菌脲可濕性粉劑１５００ 倍液，或７２ ２％ 霜黴威鹽酸鹽水劑６００倍液，或７２％霜脲·錳鋅可濕性粉劑６００倍液交替噴施。 茶黃螨：葉條狀，卷葉葉片僵硬，果尖端失光澤，有黃細小斑 點，嚴重時全部果實起黃青斑。 可用７３％炔螨特乳油２ ０００倍液， 或 １５％哒螨靈乳油 ３ ０００～４ ０００ 倍液交替噴施。

紅蜘蛛：葉卷，後期變黃、脫落，背部可見紅色紅蜘蛛蟲體。 用 １０％吡蟲啉可濕性粉劑 １ ５００ 倍液噴施。 蚜蟲：葉背面出現白點，蟲體長約２ ８毫米、寬約１ １毫米。 用１０％吡蟲啉可濕性粉劑２ ０００倍液噴施。

茄子萼片與果實相接處白色或淡綠色環狀帶即将消失，即可 采收。 采收茄子時，不宜在中午進行，因中午茄子含水量低，外觀 色澤較差，可在傍晚或早晨采摘。 早晨采摘時，注意不要碰斷枝 條，因早晨植株枝條脆，易折斷。

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