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雜糧包的100種做法

生活更新时间:2024-12-23 16:43:14

雜糧包的100種做法?自己動手做雜糧包，雜糧包可以用玉米面搭配面粉，也可以用小米面搭配面粉，還可以用黑米面搭配面粉，各種做法，很簡單又有營養，搭配家人愛吃的菜，讓你食欲大增，吃的停不下來，我來為大家講解一下關于雜糧包的100種做法?跟着小編一起來看一看吧!

雜糧包的100種做法

自己動手做雜糧包，雜糧包可以用玉米面搭配面粉，也可以用小米面搭配面粉，還可以用黑米面搭配面粉，各種做法，很簡單又有營養，搭配家人愛吃的菜，讓你食欲大增，吃的停不下來。

材料：玉米面、面粉、豆角、胡蘿蔔、蔥、蒜、外婆菜

做法：1、面粉和玉米面按照3比1，把适量玉米面倒入盆中，加開水燙一下，攪拌沒有幹面粉，不要倒的水太多了，要少量多次，攪拌成疙瘩的狀态，放到溫熱就可以。

2、少量胡蘿蔔去蒂去皮洗淨切成碎丁，放入破壁機加少許水打成汁，打的汁一定少量，不然和面就太軟了，倒入玉米面盆中，按照比例加适量面粉、發酵粉、白糖，打入一個雞蛋，和面的時候如果面團合适就不用加水了，如果面團幹，再加少量溫水，和成面團，放暖和地方發酵，發酵成兩倍大。

3、發酵好的面團，放在案闆上，分成一大一小的兩半，分别揉成長條，兩個長條再分成幾等份的小劑子，再把分好的小面劑揉成饅頭狀，大面團用大拇指轉圓圈，做成窩頭狀，刷上油，再放入小面團，整理一下形狀，像饅頭一樣的圓，全部做好，放入蒸鍋的蒸屜中，再二次醒發兩倍大，開火蒸，上汽後20分鐘左右即可。

4、胡蘿蔔去蒂去皮洗淨切成小方丁，豇豆洗淨切成小丁；蔥洗淨切成蔥花；蒜洗淨切成碎丁。

5、炒鍋中放适量油，加熱後放入蔥花蒜丁，炒香，放入切好的胡蘿蔔丁和豇豆丁，翻炒斷生後，倒入外婆菜，翻炒均勻即可出鍋了。

做好的小窩頭，再放入炒好菜，别提多好吃了，太饞人了。

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