發面小餅的做法?在面粉中加入适量發酵粉、泡打粉加水活勻,醒發20分鐘,下面我們就來說一說關于發面小餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在面粉中加入适量發酵粉、泡打粉加水活勻,醒發20分鐘。
醒發好的面團,在面闆上分成均勻劑子,擀成長條抹油卷起後壓扁,上面再抹上黃油,再次卷起呈圓形壓扁制成餅坯。
鍋中刷入一層食用油,将餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。
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