八月将末，三伏已盡。處暑節氣将至，“處”有停止、隐退之意，處暑，顧名思義就是暑熱到此為止，也稱作“出暑”。

一陣陣秋風，令人氣爽神清，雖然天氣比酷暑時節涼爽，但暑熱還并未完全褪去，還需要注意補充水分，多吃蔬菜瓜果，處暑将至，牢記“吃果不吃瓜，吃蜜不吃辣”，順利度過夏秋交替。

瓜類的蔬果是夏季的應季蔬果，大多都比較寒涼，俗話說“秋瓜壞肚”，處暑後，無論是西瓜、香瓜或者苦瓜、冬瓜都要盡量少吃。處暑後，要以防“秋燥”為主，多吃一些潤燥生津的“秋果”。那麼有哪些水果适合處暑後吃呢？

石榴

俗話說“一個石榴十副藥”，石榴香甜多汁，籽粒紅似瑪瑙，嚼起來清甜多汁又爽口，生津解暑，好吃之餘，營養價值也很豐富，石榴所含的維生素要比蘋果雪梨都高，石榴中還含有豐富的抗氧化物質，深受愛美女生的歡迎。

現在正是石榴上市的季節，那麼你知道如何挑選石榴嗎？小編給您分享幾招。首先我們要選擇果皮光滑，顔色有黃有紅，果實看起來飽滿的石榴，輕輕地按壓一下軟硬适中有彈性。俯視角度看一下石榴形狀有點方方正正的，果肉更多更飽滿。

香梨

“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”。梨的含水量極為豐富，因此又被稱為“天然礦水水”、“百果之宗”，有相當好的滋潤作用，無論是直接吃，還是用來煲湯、炖糖水，都是一道滋潤下火的佳肴。

處暑過後，“秋老虎”尚未退去，多吃梨可以很好地緩解秋燥帶來的口幹舌燥。梨的品種有很多，雪梨、貢梨、沙梨等等，各具特色。如果怕生吃太寒涼，可以把雪梨去皮後挖掉雪梨芯，裡面裝上清水，放入1顆冰糖，少許川貝炖2個小時，喝湯吃梨，對嗓子非常好呢。

葡萄

葡萄是夏秋上市的水果，品種多得數不過來，每種葡萄的口感和風味都不一樣，深受大家的歡迎。很多人都不知道，甜甜的葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，還含有豐富的葡萄糖，在經曆了一個長夏後，總是感覺容易犯困疲勞，不妨吃些葡萄來為身體補充能量，消除疲勞。

葡萄都是一整串的，想要清洗幹淨，要用剪刀把葡萄一顆顆剪下來，剪葡萄時記得要保留果蒂，葡萄剪下來後放入盆裡，加入沒過葡萄的清水，放入1勺澱粉或者面粉，攪拌一下讓澱粉溶化，這樣可以吸附葡萄表面的雜質，然後過2~3遍清水，這樣就能把葡萄洗得非常幹淨。

紅棗

“一日食三棗，青春永不老”，處暑後，又到了大棗上市的季節，棗被稱為“天然維生素丸”，維生素C的含量非常豐富，适當的吃一些大棗對身體是有很多好處的。新鮮的大棗雖然甜度不及紅棗，但口感脆嫩清甜，

新鮮的大棗除了可以直接吃，還可以制作成蜜棗，把鮮棗洗淨後用叉子或小刀劃出紋理，就像燈籠的豎紋一樣，然後倒入鍋裡，加入适量水煮開，倒入冰糖煮至融化，水和糖的比例是3:1，煮至糖水粘稠冒泡，把煮好的棗撈起，放在晾網或者烤架上低溫烤幹，喜歡硬一點的就多曬幾天或烤久一點。

黃桃

黃桃甜美多汁，富含各種維生素，可以很好地防止秋季的幹燥。如今恰好是各種桃子成熟的時節，适當的吃一些秋桃，不僅可以生津潤燥，還能很好的補養夏季消耗的陰液。

趁着現在黃桃便宜，不妨多買點，去皮去核後切成塊，放入黃冰糖，入蒸鍋小火蒸三十分鐘左右，桃肉蒸軟後裝入密封罐裡冷藏，不加一滴水，濃濃的桃子香味，十分滋潤呢。

雖然處暑後天氣會稍微轉涼，但白天還是依舊炎熱，氣候幹燥，飲食上一定要多加注意，盡量不吃辛辣和熱性的食物，例如生姜、燒烤、麻辣火鍋等，要多吃些清淡的食物，還可以常用蜂蜜泡水喝。

入秋後，很多人早晨容易出現嗓子幹、皮膚幹的情況，這就是我們說得“秋燥”，這個時候，不妨泡上一杯蜂蜜水飲用，蜂蜜水不但能促進腸胃蠕動，還能滋潤緩解秋燥，滋陰清火。

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