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客家釀豆腐與釀豆蔔的做法

生活 更新时间:2024-11-18 09:04:18

客家釀豆腐與釀豆蔔的做法?食材:豆腐、五花肉、香菇調料:香蔥、蒜末、鹽、五香粉,我來為大家講解一下關于客家釀豆腐與釀豆蔔的做法?跟着小編一起來看一看吧!

客家釀豆腐與釀豆蔔的做法(客家釀豆腐與釀豆蔔)1

客家釀豆腐與釀豆蔔的做法

食材:豆腐、五花肉、香菇。調料:香蔥、蒜末、鹽、五香粉。

将五花肉剁成肉末狀,同時也将香菇切碎,随後将肉末與香菇末放進碗裡,加入蒜末和适量的鹽、五香粉,混合均勻備用。

豆腐洗淨後,切成三角塊狀,将斜邊的中間部位劃開一個小口,放入準備好的肉餡。

熱鍋倒油,待油熱後放入三角豆腐塊。保證豆腐塊的每一面,都要煎至金黃。

豆腐煎好後,在鍋内倒入高湯,大約到豆腐一半的位置,再放入切好的香蔥段。小火焖煮,湯汁快燒幹時,撒适量的鹽調味,再加入生粉水收汁,調小火煮5分鐘,就可以出鍋裝盤了。

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