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兒童雞蛋卷的做法大全

生活更新时间:2024-09-14 14:23:55

兒童雞蛋卷的做法大全?首先将雞蛋磕入碗中放入白糖，攪拌勻面粉過篩倒入蛋液中和芝麻拌勻後加入黃油（黃油一定要放入微波爐裡溶化）攪拌均勻，倒入牛奶攪勻舀一勺面糊薄薄的一層即可倒入鍋内轉勻，開小火慢慢加熱，煎至邊緣焦黃和鍋底脫開翻面煎至另一面同樣程度，然後将雞蛋餅倒扣在案闆上迅速用筷子卷起來，放涼定型即可，做完後将平底鍋用冷水沖涼擦幹做下一個直至做完即可，下面我們就來說一說關于兒童雞蛋卷的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

兒童雞蛋卷的做法大全

首先将雞蛋磕入碗中放入白糖，攪拌勻。面粉過篩倒入蛋液中和芝麻拌勻後加入黃油（黃油一定要放入微波爐裡溶化）攪拌均勻，倒入牛奶攪勻。舀一勺面糊薄薄的一層即可倒入鍋内轉勻，開小火慢慢加熱，煎至邊緣焦黃和鍋底脫開翻面煎至另一面同樣程度，然後将雞蛋餅倒扣在案闆上迅速用筷子卷起來，放涼定型即可，做完後将平底鍋用冷水沖涼擦幹做下一個直至做完即可。

盆中放水，先打入兩個全蛋，另外兩個隻放蛋清，将蛋黃放入另外的小碗裡。将水和蛋攪拌均勻。加入篩過的面粉，攪拌均勻。将小香蔥切成細小的蔥末。蔥白不要切，留着備用。面糊中加入胡椒粉、鹽、小香蔥。用打蛋器将面糊充分攪拌均勻。電餅铛預熱，用勺子舀一勺面粉倒入中間，并順勢用勺底輕輕得轉動一圈，使其薄厚均勻。當餅變色後，刷一層蛋黃液。一面烙至金黃後，翻面繼續烙好即可。烙好的雞蛋餅，抹上醬，放上小香蔥蔥白，自己喜歡吃的菜，卷食即可。

雞蛋打散，加入一點點熱水，加面粉調均，菠菜摘洗幹淨，鍋中水燒開，焯燙菠菜。撈出來控幹水晾涼，然後将菠菜切碎，放入調好的雞蛋面糊裡，加入所有的調味料和一大勺清水，攪拌均勻。起鍋熱油，鍋中油熱後，轉小火，倒入面糊，轉動鍋，用烙餅闆将面糊攤平。待一面定型後再翻面，煎至兩面金黃即可出鍋，這樣美味的雞蛋卷就做好了。

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