新會陳皮，可以化痰止咳、健脾胃，從根源上去濕氣等，由于它的功效，人們在日常生活中都喜歡用陳皮來泡茶喝，然而不同地區的陳皮是會有所差異。
新會，是著名的“陳皮之鄉”，新會産的陳皮——新會陳皮，更是被列入為中國國家地理标志産品。
下面就告訴大家新會陳皮和普通陳皮的區别是什麼：
質量不同
普通陳皮主要産于福建、四川、浙江等地。
而說到新會陳皮，相信我們大家都知道新會所産的大紅柑，在國際上有着非常高的聲譽。新會所處的地理位置和水土環境十分适合柑的生長，這也就造就了新會陳皮超高的質量。新會陳皮為廣東省的道地藥材，主要産于廣東省江門市的新會區。因為功效出衆連古代名醫李時珍也免費為它打call！
外觀不同
一般來說，保存陳化較好的新會陳皮質地柔韌呈整齊三瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色内表面，有圓形油點。果皮層較厚，海綿狀浮松，無明顯果肉瓣痕迹，油包顆粒較大，有明顯突出感和油光，且分布稠密，有卷邊現象。用手指甲輕刮陳皮表面有油光；
其他産地的陳皮，片小，有的破裂為不規則的破裂片，表皮沒有光澤、沒油氣、沒有卷邊現象。用手指甲輕刮陳皮表面，沒有油光。
新會陳皮受産地的氣溫、濕度、地形等因素會影響陳皮的産量和質量。同一時期，新會産地的皮形大，質地較軟，着色稍遲，略帶黃綠色（果實充分成熟後，果皮呈現大紅色），表皮油胞突出，有油光感。但由于時受台風影響，機械性硬疤較多，加之氣溫較高，常見表皮油胞有放射狀爆裂現象。
而其他地方出産的帶橙紅色，表面油胞平滑，有光滑感，但有些具丘陵狀隆起。
制作技藝不同
一般的陳皮跟新會陳皮比較起來，他們的制作技藝也是有所差别的。
新會陳皮講究的是道地傳統，講究三年成皮（陳皮），既陳化了三年才能叫“陳皮”。
而普通陳皮非新會陳皮需要經過三蒸三曬等繁瑣工藝方可入口。
總而言之，不同的産地，不同的品種，不同的文化與傳承直接決定了陳皮的質量，更決定了它的藥用價值。
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