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洗葡萄用澱粉還是鹽水

生活更新时间:2024-09-16 11:53:16

臨近中秋節，最合時令的水果當屬葡萄！看着水果攤上衆多品種的葡萄，讓人垂涎不止，巨峰、馬奶、玫瑰香、藍莓葡萄……，不光小孩連大人都饞！可昨天家裡買了一大串巨峰葡萄，孩子吃完居然鬧肚子了，葡萄用清水洗了很長時間，很幹淨了，不應該有事啊！孩子媽媽說是不是葡萄打激素或者農藥洗不幹淨啊？

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）1

為此我專門問了一下種植葡萄的果農，果農告訴我，常規防止葡萄生蟲子的農藥是要打的，但激素肯定是沒有的。這些農藥經過清洗是能夠洗淨的，像我家這樣用清水洗，相當于沒洗，一定要講究方法的。除了農藥殘留，葡萄上還有蟲卵和灰塵，吃葡萄之前一定要清洗幹淨才能食用。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）2

洗葡萄時，有人用澱粉，有人用鹽，老果農告訴我洗葡萄最正确的方法，常吃葡萄的朋友一起來看看吧！

洗葡萄最正确的方法

所需材料：剪刀、水盆、面粉、食用堿10克

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）3

1.整串葡萄摘去被壓爛的顆粒，用剪刀帶着果蒂把葡萄一粒粒剪下來。有的朋友喜歡把葡萄一粒粒地揪下來，會将葡萄果肉破壞，清洗的時候蟲卵跟灰塵會進入葡萄果肉中，造成二次污染，所以一定用剪刀帶果蒂剪葡萄，别嫌麻煩。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）4

2.取一個大小合适的盆子，把适量的面粉倒入盆中，面粉是非常好的天然吸附劑，可以吸收掉果蔬表面的髒污以及油脂。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）5

3.倒入面粉後，再加入10克食用堿，食用堿可以清洗葡萄表面附着的蟲卵，有殺菌作用，使葡萄更加幹淨。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）6

4.把清水加入面粉和食用堿盆中，攪拌均勻。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）7

5.把葡萄粒放入盆中浸泡10分鐘。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）8

6.然後用清水把葡萄沖洗幹淨，小孩子吃的話，清洗最後一遍的時候，可用涼開水或者礦泉水清洗，避免孩子吃生水鬧肚子。

——琦哥提醒——

現在的葡萄又大又圓，水分豐富，味道超級的好。但一定要洗幹淨食用，用面粉的吸附性清洗表面的髒污和油脂，用食用堿去除蟲卵等細菌，這樣洗出來的葡萄可以放心給家人食用。另外葡萄清洗之後，吃不完的一定要放冰箱裡存儲，最好是不隔夜，當日食用完畢。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）9

附：如何挑選葡萄

1.先看葡萄串的整體

葡萄串整體顔色一緻，葡萄粒顔色勻稱，臨近果蒂地方顔色淺，下面顔色深，說明日照不充分，這串葡萄不能甜。

2.整串葡萄大小一緻

葡萄要緊實，抖動的時候顆粒不掉，大小要一緻，說明質量較好。

洗葡萄用澱粉還是鹽水（洗葡萄有人用澱粉）10

3.嘗一顆最下面的果粒

據老果農講，葡萄是按照中間、上面、下面的順序成熟的。買葡萄的時候，嘗一顆最下面的果粒，如果很甜的話，說明整個葡萄串都很甜，可以放心購買。

馬上中秋節，大家要吃葡萄了，希望這篇文章能給家人們帶來用處，感謝關注和轉發。

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