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燕窩的正确泡發方法有哪些

生活更新时间:2024-12-05 07:19:11

泡發燕窩需求留意以下幾點：

1.用純淨水、礦泉水或蒸餾水都能夠，不能用自來水，由于自來水剩餘的氯會損壞燕窩養分物。

2.屋燕泡4-6小時，夏日可縮短至3-5小時，洞燕泡12小時。

3.假如燕窩浮出水面，則用重物壓在水面以下。

4.用涼水泡發最佳，隻有北方冬季氣溫過低才用溫水泡。

5.嫌挑毛麻煩的親，其實能夠不必挑毛，毛絨極為細微，吃下肚子是不要緊的，不影響口感和養分。

燕窩的正确泡發方法有哪些（這樣子泡發出來的燕窩口感更佳）1

食材明細主料：燕窩1盞，輔料：純潔水适量

燕窩泡發的做法過程

1、拿一盞咱們自己廠半幹挑大盞做演示，參加純潔水泡,留意别用自來水，自來水裡面含有的氯會損壞燕窩的養分。

22小時後撈起燕窩，進行後邊幾步操作。

3此時，燕窩完美呈現在您面前，燕絲脹大，晶瑩剔透。

4、燕角是最堅韌的部位，軟化後需将其扯開。

5、将燕窩撕成條，閑逛幾下讓細毛浮出水面，換水兩三次即可漂走大部分細毛。

6、對單個細毛可用鑷子将其除掉，挑潔淨後持續泡3小時。

7、撈起燕窩後水質明澈，掉碎少（刷漿的水會污濁，補碎的會掉許多碎）

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