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荸荠營養價值與功效

健康更新时间:2024-12-02 23:41:48

荸荠既可作為水果，又可作為蔬菜，是日常生活中最常見的一種藥良同源的保健品，正确的食用對健康有更大的好處，讓我們一起來看看荸荠的功效以及注意事項吧！

一、荸荠的功效

1、治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸荠有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利腸通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

3、治療糖尿病

荸荠質嫩多，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

荸荠營養價值與功效（荸荠的6種營養功效以及注意事項）1

4、清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。

5、功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實踐證明，對于宮血患者采用荸荠和荠菜進行藥膳食療，對女性功能性子宮出血有良好效果。

6、其他臨床常用作用

荸荠治療舌赤少津、咽幹喉疼、酒醉昏睡等症。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸荠，将荸荠搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，對嗓子、聲帶保健大有裨益。荸荠與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。

二、吃荸荠的注意事項

荸荠含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各種不同的營養，因此食療功效也很好，在食用時還是有以下地方需要注意的。

1、荸荠屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用的人來說不太适合。

2、荸荠雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸荠最好不要經常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

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