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上海泡飯的來曆

生活 更新时间:2024-08-13 14:23:40

上海泡飯的來曆(上海人吃泡飯是哪能一副腔調)1

吃泡飯(2)——上海老弄堂的記憶

作者:沈東生

汪家好婆哪能也想不到,為了省點電,摸黑幫兒子寶寶燒頓泡飯,竟然在熟門熟路的屋裡廂,實憋憋地掼一跤,掼得骨頭架子象散光了,隻剩一堆肉,癱了水門汀地上,渾身的角角落落都在鑽心地痛,動也不能動了,開始的辰光還能叫幾聲救命,也輕得像小貓叫,隻有自家聽得見,辰光一長,連叫救命的力道也沒有了……

汪家好婆真後悔,省幾度電做啥,又不是沒有鈔票,真想不穿。講起來,年紀大了,掼不起了,汪家好婆想想,自家年紀還不算太大,剛剛四十多點,五十還不到,辛辛苦苦大半輩子,日子剛剛好過起了,卻要完結了,深更半夜的,眼睛望出去,四周一片漆黑,耳朵聽出去,一點聲音也沒有,兒子又在外國出差,不會有人來救命了……看樣子,日子要走到頭了,死期真到了……汪家好婆無力地閉上了眼睛,心死了,認命了,等“白無常”尋上門來……

汪家好婆一閉上眼睛,人倦得要命,就要睏着了,慢慢地,周身也不覺着痛了,人輕飄飄的,慢悠悠地爬了起來,一回頭,看見滿地散落的糯米和梗米,汪家好婆這才記起來了,兒子寶寶要從外國出差回來了,這是給寶寶燒泡飯用的糯米和梗米,飯還沒有燒,米卻撒了一地,多少好的糯米和梗米,哪能舍得撒了一地?汪家好婆心痛啊……

平常,汪家好婆經常講給人家聽,自家歡喜吃糯米加梗米燒的泡飯,其實隻是紮紮面子而已,圖個嘴巴快樂,憑良心講,糯米加梗米燒的泡飯,根本沒有吃過,是啥咪道也不曉得,因為,米一買來,就在米裡廂放一把大蒜頭,存了起來,存多少辰光也不會生蟲。等寶寶從外國出差回來,好燒泡飯讓寶寶吃,外國一年到頭吃不到泡飯,寶寶歡喜吃泡飯,歡喜冬筍爆鹹菜下泡飯。

寶寶歡喜吃泡飯,是小辰光養成的習慣,汪家好婆年紀輕的辰光,老頭子走得早,和寶寶兩人孤兒寡母,相依為命,一個女人家帶大一個小囡,真的不容易,每天要上班,老早,買不起糯米、梗米,隔夜裡,籼米飯燒好,放在碗櫥裡,寶寶剛剛學會走路,就曉得墊起腳,拿出冷飯,開水一搗,當飯吃。一日三頓都吃泡飯。汪家好婆覺着虧待了寶寶,想不到寶寶就此歡喜上了泡飯。離也離不開了。等寶寶大學畢業進了進出口公司,屋裡條件好了,買得起梗米、糯米了,汪家好婆就再也不讓寶寶吃籼米泡飯了,也不讓伊吃冷飯了。每次燒好滾燙的熱飯放到寶寶門前頭,汪家好婆就坐了寶寶邊頭,歡喜看牢子寶寶吃糯米梗米燒的泡飯,每次看到寶寶一副吃得津津有味的腔調,一副開開心心的樣子,内心對寶寶小辰光的愧疚就會慢慢地洗去,此刻,真比自家吃了還要滿足……

現在,米撒了一地,寶寶就要回來了,快點拾起來,揀揀沙泥,汰汰清爽,還是可以吃的,假使寶寶嫌鄙,就自家吃,阿彌陀佛……浪費可惜呀。伊一邊想着,一邊要伸手去拾,不曉得啥道理,人像在空中飄蕩,手好像不是自家的……

正巧這個辰光,“哐噹”一記響,是黃伯伯的頭撞到門闆上的聲音,像一陣霹雷,汪家好婆渾身一震,人晃晃悠悠回到了地上,渾身上下又鑽心地痛了起來……原來剛剛是昏過去了。汪家好婆無力地睜開眼睛,看見一個黑影朝自家沖過來,像煞是黃伯伯,哼了一聲:“救救我……”想笑一笑,笑不出,心一酸,眼淚卻流了一面孔……

黃伯伯象一枝箭,沖到汪家好婆身邊,看見汪家好婆是要死快的腔調,急得拼命大叫“哪能啦!”

汪家好婆眼皮動了動,嘴巴裡像吐氣一樣地再哼了一聲:“救救我……”又昏過去了。

黃伯伯聽到,還看到汪家好婆一面孔的眼淚水,一副要死快的腔調,鼻頭一酸。一個多少要強的女人,竟然成了這副樣子,平常雖然和汪家好婆沒啥多的交集,到底也是一條命啊。現在睏了水門汀地上,多少冷呀,沒有掼死,也要凍死……趕緊講:“放心,我會救侬的。”說着,一躬腰,岔開雙腿,兩隻手貼地面,一下子插到汪家好婆身下托牢,吸了口氣摒緊,用力一挺腰,原以為就可以把汪家好婆抱起來了……沒想到,剛剛把汪家好婆抱離地面,還沒等黃伯伯挺腰起身,汪家好婆就像塊石頭一樣直往下沉,壓得黃伯伯朝前一沖,失去了平衡,把汪家好婆重新地掼回到了地上,“撲通”的一聲,黃伯伯吓了一大跳,心想,壞了,趕緊湊近帖牢聽汪家好婆的胸口聽聽心跳……

“喔唷……”慣得汪家好婆一陣疼痛,反而從昏迷中被震醒過來了,看見黃伯伯抱牢自己,曉得有救了,喃喃地說:“恩人啊……”

黃伯伯聽了,感動了,侬想想看,哪能叫黃伯伯不感動?黃伯伯剛剛從蘇北到上海的辰光,幾張蘆席搭隻棚,靠拾垃圾過日子的,被人家口口聲聲叫“小江北”。老底子,“江北人”是被人看不起的稱呼……後來尋到了生活,當了碼頭工人,也搬到了弄堂裡來住了,想想可以揚眉吐氣了,可惜好事不出門,醜事傳萬裡,黃伯伯拾垃圾的身世還是弄得家喻戶曉了,再加上自家不争氣,養了六個小赤佬,日子過得急繃繃,一到月底,還要東家借一點,西家湊一點,看着人家的面色才能渡過月底,一弄堂裡的人看黃伯伯的眼光就是一副 不入眼的腔調。黃伯伯的日子過得像個“小三子”,弄堂裡碰到婚喪喜事,隻要有出力氣的生活要做,随便啥人家隻要講一聲:“黃伯伯來一趟“。黃伯伯就會屁颠屁颠去了,汗做得淌淌滴,到辰光,人家就朝黃伯伯手裡塞幾角洋钿,相鄰相舍,哪能好收鈔票,想推辭又不舍得,幾角洋钿,畢竟一家門可以有兩天的小菜銅钿了,收下來又不好意思。幫忙的人不少,吃飯的辰光,大家都随主人去飯店吃答謝飯,黃伯伯去也不是,不去也不是,幾角洋钿捏在手裡覺得滾熱燙手,一種入另冊的滋味實在不是個咪道,象汪家好婆這樣有銅钿人家,更加連閑話也講不上去的,有一次,看到汪家好婆的“自别靈”鎖門,開了老半天開不開,坐在對門乘風涼的黃伯伯遲疑了交關辰光,才湊上去想幫幫忙,汪家好婆卻講:“侬算了吧,這個鎖貴來兮。”黃伯伯一陣尴尬,進退不得,想想做窮人真沒有意思……

現在,汪家好婆竟然被自家抱在懷裡,像死人一樣,黃伯伯有點感概,人的“災福”、“生死”真是一念之間,一時間,黃伯伯竟然兒女情長起來了,眼睛一熱,一眨眼睛,滾出眼淚……不管汪家好婆聽得到還是聽不到,湊到汪家好婆耳朵邊講:“放心,有我黃伯伯在……”

沒有想到,任憑黃伯伯用盡在碼頭上做生活的力道,還是沒有辦法把汪家好婆抱起來、救出門去。黃伯伯急得汗像黃豆一樣,一顆一顆冒出來……想想平常做生活的辰光,有幾百斤的“棉花包”一托就起來,扛到肩膀上,還能走“過三跳”的力道,卻搬不起汪家好婆……搬人畢竟和抗大包不一樣。黃伯伯想起來了,周家“阿膩頭“講過,年紀輕的辰光,到日本去打工,專門做“搬死屍”的生活,“阿膩頭”講,死屍重得不得了,搬一趟死屍雖然日本鈔票可以賺不少,不過搬一趟死屍,人像脫一層皮,要去半條命……眼門前,汪家好婆跟死屍也差不多了,當然搬不動,黃伯伯是個粗人,眼看汪家好婆奄奄一息地樣子,拿不出辦法,急得汗水一串一串往外冒,一串一串滾落到地上,六神無主了……

黃伯伯的老婆,李家嬸嬸,被黃伯伯叫醒後,聽黃伯伯講,汪家好婆在叫救命,還要到汪家好婆屋裡去救人。心想,假使聽錯了,弄了隻烏龍,半夜三更去敲一個孤身女人的門,傳出去多少難聽。再講,假使真有事體,想想汪家好婆平常一副盛氣淩人的腔調,也氣不過,也不應該去管這個閑事,于是,想拖牢黃伯伯。黃伯伯竟然偏不聽,硬勁走掉了。氣得拉起被頭,沒頭沒腦蒙牢,想睏覺算數。結果随便哪能都睏不着,在床上翻來覆去像烙燒餅,心裡一直在算,黃伯伯去了交關辰光了,還不看見回來,熬不牢七想八想起來……

李家嬸嬸沒有結婚的辰光,人也長得蠻等樣,也算是廠裡的一枝花,而且在香煙廠裡做生活,收入也蠻高,圍牢伊轉的小夥子真的不少。結果,啥人也沒有想到,竟然由爺娘做主,嫁給了一個碼頭工人,結婚的辰光,廠裡的小姐妹都講,李家嬸嬸是一朵鮮花插在牛糞上。李家嬸嬸倒覺得嫁家了個好男人,體貼人,又會賺鈔票。黃伯伯有用不完的力氣,又肯做,記件制生活就有賺不完的鈔票。生了小囡以後,黃伯伯讓李家嬸嬸留在家裡帶小囡,李家嬸嬸主内,黃伯伯主外,小日子過得蠻滋潤。想不到,後來定額工資了,雖然工資定得不低,也架不住一連生了六個男小囡,日子也難過起來了,鈔票不夠用,想出去尋生活做,這個辰光,尋生活就不容易了,隻好找居委會介紹做臨時工,做一天一塊洋钿,居委會卻要抽三角洋钿的手續費,一個号頭下來,到手隻有十幾塊洋钿,心裡雖然委屈,想想總可以貼補一點家用,總比讓老公一個人硬挺要好。

要去做生活了,六個小囡,大帶小,兩隻方凳反過來放,當坐車,讓雙胞胎阿五頭、阿六頭坐了裡廂,小矮凳旁邊放好,讓阿三頭、阿四頭坐在小闆凳上,看牢。老大、老二自家去讀書,反正學堂就在弄堂口頭。飯,隔夜頭裡就燒好,放在碗櫥裡,第二天,讓小赤佬用開水搗泡飯吃,五分鉛角子放了小碗裡,吃飯的辰光,到弄堂口煙紙店買散裝乳腐當小菜。一切都安排得妥妥帖帖。

一個月生活做下來,不來是了,雖然沒有闖窮禍,狀況還是出得不大不小。阿五頭、阿六頭褲裆裡屎尿一捂就是一整天,天天下班回來,就聽阿五頭、阿六頭哭着鬧着,喊肚皮餓,朝碗櫥裡一看,飯已經統統吃光,看來阿五頭、阿六頭餓了一天,問:“為啥不給弟弟吃飯”回答講:“弟弟自家不吃飯。”李家嬸嬸哭笑不得,阿五頭、阿六頭還不會自己吃飯呢。隻好忍痛,回斷生活,重新回屋裡做娘姨……

生活的煎熬,加上架不住生了六個小囡的折騰,李家嬸嬸體型變得一塌糊塗,窈窕淑女變成了橄榄核子身材,面孔上皺紋雖然還沒有出來,肉卻開始朝下挂了,一副老腔,看上去,有點像黃伯伯的姆媽了,女人到底經不起歲月蹉跎……

好在李家嬸嬸覺得嫁了個好男人。也确實嫁了個好男人,侬想想看,碼頭上做生活的人,啥人能離得開香煙、老酒。黃伯伯有一個同事,為了香煙老酒,一家人家也肯拆光,天天頓頓要吃半斤綠豆燒,夜壺水一吃飽,就發酒瘋,嫌鄙吃泡飯蹩腳,就打老婆,碼頭上做生活的人力道多少大,一拳頭上來,就是一隻青皮蛋,哪能還好出去見人?還要打小囡,一掄巴掌,小囡好掼出去丈把遠,手骨掼斷……酒醒了,磕頭、跪拜、求饒樣樣做得出來。結果酒還是不肯放,酒瘋照樣發。一家人家拆光……而黃伯伯為了這個屋裡,為了老婆,香煙可以不吃,老酒可以戒掉,連老泡飯也要省一點下來,讓小赤佬吃得飽一點。黃伯伯畢竟做力氣生活的人,有辰光,李家嬸嬸會買塊排骨,燒好,偷偷放在黃伯伯吃的泡飯下頭。好讓黃伯伯吃了長點力氣。黃伯伯還是從泡飯底下翻出排骨,分成八小塊,和小赤佬一人一塊,還剩一塊,遞到李家嬸嬸的嘴巴裡,李家嬸嬸嘴巴裡含着排骨,眼淚水熬不牢“吧嗒、吧嗒”滴了出來。黃伯伯還會笑呵呵地講:“哭啥哭,又不是吃砒霜……”

李家嬸嬸因為覺得老公好,就會看得特别牢,還時常會有點小肚雞腸,看不得黃伯伯和别的女人講兩句閑話,假使看到了,就會心裡焦躁,頭上冒火……現在眼看着自家老公半夜三更跑到孤寡女人屋裡去,一去就老長辰光,不見回來,心裡就像被雞爪子一把一把地抓着,又痛又酸,熬不下去了,掀開被頭,翻身下床,操起一件外套,就朝外跑……

汪家好婆已經是一副快要死的腔調,腦子還是蠻清爽的,想活下去的念頭還是蠻強的,看黃伯伯滿頭大汗的樣子,心裡過意不去了,不曉得啥地方來的力道,一把拉牢黃伯伯講:“救命恩人啊……”這就是求生的欲望。講得黃伯伯更加義不容辭了……

李家嬸嬸的屋裡就在汪家好婆對面,弄堂又比較窄,一開出門,就沖到了汪家好婆的門口,隻看見汪家好婆的門敞開着,再往裡一看,驚呆了,簡直不敢相信眼門前看到的一切,更不相信自家老公會是這副腔調。揉揉眼睛再看,是真的,隻看見自家老公背對門口,正摟抱着汪家好婆……李家嬸嬸頓時火冒三丈,怒火中燒起來……

(未完待續)

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