家常炖大棒骨的家常做法-tft每日頭條

家常炖大棒骨的家常做法

生活更新时间:2025-01-05 07:38:11

家常炖大棒骨的家常做法?原料：豬大棒骨一根、蔥姜适量、水适量、醬油、甜面醬、芝麻醬、鹽、料酒，我來為大家講解一下關于家常炖大棒骨的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

家常炖大棒骨的家常做法

原料：豬大棒骨一根、蔥姜适量、水适量、醬油、甜面醬、芝麻醬、鹽、料酒。

料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香葉。

買回來的豬大棒骨（一般商家都會幫你剁成大段兒）洗淨，清水浸泡至少4個小時，中間換水2到3次，至水清。

再次洗淨，控幹水分備用。

涼水下鍋，中小火煮開後，保持沸騰3分鐘。

撈出，用溫水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

料包材料放進茶包袋備用。

另起鍋，換清水，加入料包、蔥姜、醬油、甜面醬、芝麻醬和鹽，大火煮開，打去浮沫。

下入沖洗幹淨的大棒骨。

加入料酒，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，慢炖1到2小時至骨肉酥爛即可。

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