菠菜豬肝瘦肉湯什麼功效?菠菜豬肝湯：養血明目，補氣血，非常營養，深受人們喜愛，現在小編就來說說關于菠菜豬肝瘦肉湯什麼功效?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
菠菜豬肝湯：養血明目，補氣血，非常營養，深受人們喜愛
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食是用豬肝與菠菜混合制作的，養血明目，非常營養——菠菜豬肝湯。
這是一道女性吃了非常好的美食，因為它能起到補血的作用。女性氣血好，皮膚就會更好，身體也會更健康。不僅隻适合女性吃，也特别适合貧血患者、兒童、經常操作電腦的人群吃。那麼，今天小編就帶領大家一起來看看，這道美食究竟是怎麼制作出來的吧。
豬肝的做法有很多，我們一般見到的都是炒豬肝，但是現在正值夏天，本來人就沒什麼食欲，還要面對一盤油膩的炒豬肝，更是沒有胃口，所以小編今天為大家帶來的這道菜是用豬肝制作的湯品，配上新鮮的菠菜，更是口感嫩滑，話不多說，我們一起做起來吧。
用料準備
主料：豬肝200克，菠菜100克，枸杞子10克。
輔料：白酒1大勺，鹽1小勺，蔬菜精1小勺，大蔥、生姜各5克，白胡椒粉、香油各适量。
菠菜豬肝湯的做法
1.菠菜洗淨，切段，然後把枸杞用溫水泡軟，大蔥，生姜洗淨切成片狀或者碎末狀備用。
2.然後将買回來的豬肝用水浸泡一會後，用流動的清水洗幹淨，并且把豬肝切成片，越薄越好。
3.然後把豬肝片用冷水再浸泡，讓裡面剩餘的血末更好地去除幹淨。
4.把豬幹洗幹淨後，用廚房紙吸幹水分，放入碗中，加入白酒，用手抓勻進行腌制，時長為十分鐘，十分鐘後再用水沖洗幹淨。
5.起鍋，把水倒入鍋中，燒開，然後把菠菜放入開水中，焯一下，迅速撈出，然後把豬肝放入開水中，煮到變色後，關火撈出。
6.鍋中的水倒掉，重新換一鍋清水，把蔥片、姜片放入其中。然後再把菠菜和豬肝片先後放入鍋中，最後加入調味料和鹽，然後再滴入一兩滴香油，一道美味就出鍋啦。
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