猕猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。 1、預防癌症，已經證明猕猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌症基因的突變。

2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心猕猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，号稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

3、減肥健美，猕猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從猕猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

4、治口腔潰瘍，猕猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心猕猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體内堆積的有害代謝産物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

6、預防抑郁症，猕猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞内第二信使系統的一種前體。預防抑郁症有效。

7、預防眼病（白内障），愈來愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積。

8、增強免疫功能，猕猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質。

9、消除緊張疲勞，猕猴桃中含有相當高的5-羟色胺（血管收縮劑），5羟色胺隻對人體有鎮靜作用。

10、保持人體健康，猕猴桃含有大量的礦物質,特别是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特别重要。

奇異果(猕猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。 奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收；

它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。 對男性白領來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。對中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對心髒健康很有幫助，可降低膽固醇。對青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。 最可貴的是，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合适的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人産生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果，營養成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。 果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。

它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，猕猴桃是各種常用水果中營養成份最豐富、最全面的水果。 猕猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。 猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特别功效。 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞内的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁症有獨特功效。 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。 猕猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。 猕猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導緻永久失明，為白内障朋友實現“千裡眼”之夢助一臂之力。

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