小時候，老爸老媽每天都很忙，沒有太多的時間給我們做飯，因此經常會買一些方便面，餅幹，面包等方便的食物給我們姐妹三個吃，當然這其中還有火腿腸，記得很小的時候就是整箱的買，再到街上的火燒店裡，買上幾個剛出爐的麻醬火燒，夾上火腿腸，别提多香了。每次跟朋友說起小時候吃過的零食，他們都會投來羨慕的目光，而我卻很羨慕他們頓頓都有父母親自做的飯。現在回想起來，特别能理解老爸和老媽了，他們隻是想多掙點錢留給我們。

現在火腿腸是我們日常生活中很常見的一種食物，基本上都是開袋即食的。除了直接食用以外，在做菜，煮面，或者是炒飯炒餅等時候都喜歡放點，能增加不少香味，深受人們的喜愛。随着火腿腸的加工制作不斷發展，如今火腿腸的種類非常多，無論是在小賣店還是大超市裡，不同的規格，不同的品牌，不同的口味的火腿腸，真是令人眼花缭亂，在挑選的時候，看看這個不錯，再看看那個也很想吃。

買火腿腸，不要隻看品牌和價格，認準包裝上這4點，挑到好火腿腸。其實火腿腸也有好壞之分的。一般優質的火腿腸口感和味道都很香，嚼起來也筋道Q彈，甚至能夠吃到真正的肉粒。而有的火腿腸吃起來面面的，完全沒有肉的口感，那麼這樣的火腿就不太好，最好也不要給小孩子吃。那麼我們在購買火腿腸的時候該如何選擇呢。其實火腿腸好不好，在包裝上都能看出來，正規的火腿腸包裝上都有生産日期，配料表，營養表，火腿腸等級，産地廠商等等信息。有的人在買的時候隻看一下生産日期，這一點固然重要，但是其他的信息才能幫助我們挑選出優質的火腿腸。下面就來教大家幾個方法，一起來看看吧~

與很多食品一樣，火腿腸也有着等級之分，并且正規的商家都會将火腿腸的等級在包裝上都會标出來。火腿腸的等級主要是依據蛋白質，澱粉，水和添加劑的含量來劃分為4種，分别是：無澱粉級，特級，優級和普通級。一般我們在包裝袋上通過澱粉含量就能判斷出來，澱粉含量越高的，則說明含肉量越低，那麼口感就越差一些；反之澱粉含量越低的，其含肉量相對越高，口感自然也就越好。

從上圖可以看出，不同等級的火腿所對應的不同澱粉含量，無澱粉火腿腸是指其澱粉含量≤1%，特級火腿腸澱粉含量≤6%，優級火腿腸澱粉含量≤8%，而普通火腿腸澱粉含量≤10%。大家可以根據自己的喜好來進行選擇，喜歡吃肉的朋友就選擇無澱粉火腿腸或特級火腿腸，喜歡吃口感面面的朋友，則可以選擇優級或普通級别的火腿腸。

其實從火腿腸的切面我們也可以分辨出不同的等級，含肉量越高的火腿腸其切面比較粗糙，并且可以看到肉粒，而含肉量低的普通火腿腸看起來非常細膩。

在平時購買食品的時候我們不妨多看看配料表，從這裡邊最能看出我們實際買的是什麼。不僅要看配料中有哪些材料，還要看排列順序。尤其要看配料表中排在第一位的，因為一般排在第一位的是什麼，那麼主要原料就是啥。買火腿腸時，如果發現配料表中是澱粉，水，肉等，那麼這個火腿腸中基本上都是澱粉，肉的含量很少。反正，如果配料表中第一位是豬肉，雞肉或是魚肉等，則說明這個火腿腸的澱粉含量是比較低的，是等級較高的火腿腸。

随着生活水平的提高，大家都越來越重視飲食健康。我們在購買食品的時候自然要選擇添加劑少的。在火腿腸的配料表中一般或多或少的都會有一些添加劑，有的是為了增加味道，有的是為了方便保存，還有的是為了增色的。有的人看到亞硝酸鈉或者是山梨酸鉀就覺得不安全，其實亞硝酸鈉主要是起到增色的作用，可以使火腿腸看起來更紅。而山梨酸鉀是防腐劑的一種，食品的保存大多需要一定的防腐劑。

在購買火腿腸的時候我們盡量選擇正規的品牌，并且商品包裝上的生産日期，生産廠商，生産許可證，産品等級，配料表，營養成分等信息完整的，這樣選擇起來更加安全放心。一定不要選擇産品信息不全的三無産品。另外，我們在打開包裝食用前要注意看一下火腿腸是否新鮮，如果有異味或是發黏等異常現象，一定不要食用。

綜上所述，在購買火腿腸的時候，我們要認準火腿腸等級，配料表中排在第一位的材料，添加劑少以及産品包裝上的信息是否完整這4點來進行挑選。以後大家在購買的時候不妨注意下。

我是小茉莉，今天跟大家分享了有關火腿腸的挑選方法，希望對你有幫助。另外如果你有更多關于有關火腿腸的挑選技巧或者是花樣吃法，歡迎在下方留言分享，感謝您的支持！本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注和轉發！

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