炖羊肉都放什麼菜炖-tft每日頭條

炖羊肉都放什麼菜炖

健康更新时间:2024-09-14 08:22:45

俗話說“冬日進補，來日大虎”，冬天是進補羊肉的好時候。羊肉味甘，性溫，能補虛溫中、補腎壯陽，是一種優良的溫補強壯的食物，一般人吃它強身壯體。而如果你一到冬天就手腳冰涼、反複感冒，或者吃點生冷寒涼的東西就拉肚子，就更不要錯過它了。羊肉和粉絲一起炖，簡單炖1鍋，味道鮮美，滋補身體，家人愛喝。炖的軟爛的粉絲入口即化，吸收了羊肉的鮮美，隻需要加鹽就鮮到咬舌頭，冬天喝上一碗再适合不過啦，快和小編學習一下具體做法吧！

粉絲羊排湯

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）1

By 迷疊香

配料：

羊排 300克、粉絲 1塊、蔥 1塊、姜 1塊、香菜少許、花椒 2克、桂皮 5克、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、精鹽 1茶匙

烹饪步驟：

1.粉絲加熱水泡軟

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）2

2.羊排冷水焯水

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）3

3.将焯過水的羊排放入砂鍋中，倒入熱水

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）4

4.再倒入料酒、生抽、蔥、姜、桂皮、花椒，大火煮沸

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）5

5.蓋上鍋蓋，小火炖2小時

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）6

6.然後在鍋中加入泡軟的粉絲，煮至軟爛

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）7

7.接着倒入鹽攪拌均勻

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）8

8.再放上香菜，熱氣騰騰的粉絲羊排湯就做好啦

炖羊肉都放什麼菜炖（羊肉和它炖簡單炖1鍋）9

烹饪小貼士：

1、鹽一定要等羊排煮好後再添加。

2、患有痛風的人群最好不食用。

3、李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，并不适合胃脾功能不好的人食用。

4、焯水一定要冷水下鍋焯，并且及時撇去浮沫。

5、加入蔥姜蒜一起炖煮可以更好的去除羊肉的腥膻味，選購時也要注意選較為新鮮的，腥膻味便不會很重，俗話說“冬天到，羊肉俏”，這款羊肉湯是非常适合冬天喝的哦。

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