蔥爆孜然羊肉的做法是怎樣的?主料:羊腿肉500g,洋蔥200g配料:蔥白适量,孜然粉适量,紅幹辣椒适量,香菜适量,食用油适量,鹽适量,我來為大家講解一下關于蔥爆孜然羊肉的做法是怎樣的?跟着小編一起來看一看吧!
主料:羊腿肉500g,洋蔥200g
配料:蔥白适量,孜然粉适量,紅幹辣椒适量,香菜适量,食用油适量,鹽适量
做法:
(1)先将羊肉薄片用醬油,料酒,少許生粉抓勻,腌制入味。
(2)其他配料全部切好,鍋内入油,8成熱時加入蔥白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水時即可關火盛出。
(3)鍋内留底油,放入洋蔥翻炒片刻,适量加點鹽,洋蔥快熟時将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同時放入幹辣椒,香菜末,最後撒上美味孜然粉就大功告成了。
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