筒骨和什麼一起煲湯最補鈣-tft每日頭條

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣

生活更新时间:2024-06-24 21:08:19

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）1

筒骨炖千張

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）2

大家都知道豬筒骨營養豐富，特别是骨髓中含有很多骨膠原和鈣質，孩子吃了能助力長個頭，老人多吃也能防止骨質酥松，增強體質，傷員吃了可以促進傷口愈合。有一點比較麻煩事筒骨湯有時候比較油膩，炖出的湯上面有層厚厚的油脂，要解決這個問題，其實隻要加一樣東西就能很好的吸油，既保持湯汁營養美味又減少油，這個神奇的東西就是千張（北方叫幹豆腐）。今天就來介紹這道筒骨炖千張，好吃美味有營養。

一、準備材料

1、大筒骨1根、千張2張、生姜。

2、料酒、鹽、雞精。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）3

後腿直筒骨

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）4

二、具體制作過程

1、筒骨洗淨，冷水下鍋煮開焯水。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）5

2、千張切細絲。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）6

3、焯過水的筒骨放到砂鍋裡，放生姜、料酒、鹽。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）7

4、把筒骨焯水的湯過篩倒到砂鍋裡。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）8

5、砂鍋插上電中檔煲上3個小時。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）9

6、等骨頭和肉能輕松脫離，湯汁濃郁，放入千張絲。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）10

7、砂鍋開大火煮開，千張煮熟，放雞精調味。

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）11

一大鍋筒骨炖千張就做好了，因為有千張絲吸收骨湯裡的油，湯汁就變得清爽不油膩，而千張吸飽湯汁，味道鮮美，好吃的不得了！

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）12

筒骨炖千張

筒骨和什麼一起煲湯最補鈣（筒骨配這樣東西炖）13

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