糯米粉跟澱粉有區别?大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味面粉，澱粉，糯米粉用途還傻傻分不清？看這篇就夠啦記得收藏哦，下面我們就來說一說關于糯米粉跟澱粉有區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糯米粉跟澱粉有區别

大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。面粉，澱粉，糯米粉用途還傻傻分不清？看這篇就夠啦！記得收藏哦。

元宵節，中國的傳統節日之一，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，時間為每年農曆正月十五。正月是農曆的元月，古人稱"夜"為"宵"，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為"元宵節"。元宵節的有很多的傳統習俗，地區不一樣，文化上也是各有各的特色。

但是元宵丸子不會少，圓圓的湯圓象征團圓，招财進寶，财源滾滾。湯圓可以自己做也可以是直接商場裡面買。自己做湯圓不僅幹淨衛生，而且還能體驗這個過程的快樂。

制作湯圓是用什麼粉呢？面粉澱粉還是糯米粉呢？可能有的朋友不太清楚，今天我們就來分享這幾款粉的用途，以及手工湯圓的制作過程。

面粉：

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

面粉的用途：主要用來做饅頭，手工面，包子，水餃，糕點，餅幹等

澱粉：

澱粉是從面粉中提取出來的蛋白質和其他物質所得到的多糖物質，其顔色會比面粉白，澱粉可以有份

澱粉的用途：澱粉可以用來做勾芡，涼皮，蝦餃，腸粉，挂糊還有炸酥肉加點澱粉，炸出來的肉口感酥脆好吃。

糯米粉：

糯米粉的原料是糯米，将糯米泡水後然後研磨成水漿，挂着瀝幹水分，剩下的曬幹就成了糯米粉。

糯米粉的用途：糯米粉口感軟糯香甜，爽口。适合用它做糯米糍，湯圓，地瓜餅，南瓜餅，雪媚娘還有冰皮月餅等。

不同的粉用途也各有差異，要選對原料，做出來的口感才會好。今天外面就用糯米粉制作湯圓，爽口Q彈好吃，幹淨衛生，而且還能讓孩子在這其中體驗勞動的樂趣。

自制湯圓

準備食材：

糯米粉，白糖

具體做法：

1.碗中加入适量的糯米粉，糯米粉的中間掏開洞，往裡面放入适量的水，用筷子攪拌成絮狀；随後直接下手搓成光滑的團狀。

2.用手将糯米粉分成小塊，用手搓成圓。

3.鍋中燒開水，水開後将最好的湯圓放在裡面，勺子輕輕推動，中小火煮至鍋中的湯圓都浮上來，往裡面加上白糖或者紅糖，關火出鍋即可。

面粉，澱粉，糯米粉的區别您學會了嗎？記住這些區别，煮飯不用愁。小夥伴們喜歡請幫我點一下再看，分享，贊，收藏，記得關注我呦，謝謝您的閱讀！祝您虎年大吉，虎虎生威！

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