紅燒牛腩家常簡單做法-tft每日頭條

紅燒牛腩家常簡單做法

生活更新时间:2024-10-08 19:50:34

紅燒牛腩家常簡單做法?準備材料：牛腩、姜蒜、八角、胡蘿蔔、冰糖、海鮮、醬、生抽、米酒，我來為大家科普一下關于紅燒牛腩家常簡單做法?以下内容希望對你有幫助!

紅燒牛腩家常簡單做法

準備材料：牛腩、姜蒜、八角、胡蘿蔔、冰糖、海鮮、醬、生抽、米酒。

将牛腩洗幹淨後切成塊狀。鍋中燒開水，放入姜片、蔥段、八角、花椒粒、香葉、牛腩肉；繼續燒開肉變色，煮出肉的血水和浮沫，撇幹淨後把肉盛出清理幹淨，備用。

将油倒入幹淨的鍋裡，放入冰糖，開小火慢慢熬煮至融化。當成為棕紅色就可以放入蔥姜，放入八角，翻炒出香味，倒入牛腩翻炒均勻。

倒入米酒和海鮮醬翻炒均勻後，再倒入适量的清水。再倒入生抽，水量不用很多，跟食材平齊即可，然後大火燒開後轉成小火慢慢炖煮，大概炖煮1個半小時左右即可。

最後将油倒入鍋裡，放入胡蘿蔔，再放入土豆煎炒至微黃色，然後倒入鍋裡，大火燒開後轉成小火慢慢炖煮一小時即可。

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