中國人有多喜歡榴蓮?
泰國11200株榴蓮,在運到中國之前就賣完了。。。據報道,泰國榴蓮金枕在天貓聚劃算一分鐘内就售罄。僅2018年,泰國就向中國出口榴蓮3.43億公斤,“水果之王”榴蓮在中國的地位可以說“穩如泰山”。
然而,無論榴蓮的銷量有多高,關于榴蓮的争論從未停止過。喜歡吃榴蓮的人自然會感覺很好,不喜歡吃榴蓮的人一刻也忍不了,而出現這種兩極分化,都來源于“臭”這個字。
榴蓮的“臭味”主要是榴蓮肉中的硫化合物引起的。含有硫化物的食物一般會釋放出刺鼻的氣味,榴蓮就是其中之一。同時,榴蓮果皮和果肉中含有豐富的酯類化合物,這些物質也會使榴蓮散發出一種特殊的氣味,而且每個人的嗅覺感受器都不一樣,而每個人的嗅覺感受器不一樣,喜歡榴蓮的人覺得香,不喜歡榴蓮的人聞起來就覺得“惡心”。
當然,很多人雖然覺得榴蓮并不好聞,但每到了榴蓮成熟的季節,還是會忍不住買買買。因為他們認為榴蓮有很高的營養價值,甚至有“一個榴蓮頂3隻雞”的說法。
不過,還是要提醒大家,榴蓮并不是适合所有人,這五類人就要多加注意了!
1、減肥和糖尿病患者
民間有句話叫“一隻榴蓮頂三隻雞”。雖然這個說法有些誇張,但也說明了榴蓮的高糖和高熱量屬性。資料顯示,榴蓮作為水果,油脂量達到了5%以上,含糖量也很高,每100克中含27克。
也正是因為這個原因,它的熱量達到了147千卡/100克。要知道,生活中常見水果的熱量一般不超過50千卡/100克。因此,對于糖尿病患者來說,一定要嚴格控制榴蓮的攝入量,否則很可能會使血糖失控。
2、腎病患者
榴蓮含鉀元素較多,因此腎病患者應慎食。因為對于普通人來說,每天從食物中攝取的鉀是2400-4000毫克,通過腎髒排洩的鉀是2800-3600毫克。很明顯,大部分鉀實際都被排出了體外。但對于腎病患者來說,腎小球濾過率可能會下降,因此很難維持血鉀平衡。
總之,人體攝入鉀時,很難将其排出體外,因此要嚴格控制鉀的攝入量,就必須控制榴蓮的攝入量。一般來說,建議腎病患者的鉀攝入量應減少到1500毫克-2300毫克,比正常人少近一半。
3、榴蓮過敏人群
在生活中,很多人會對榴蓮産生過敏反應,出現瘙癢、紅疹等症狀,而這類人不用考慮,請直接拒絕食用榴蓮。
4、要開車的人
許多人在吃榴蓮後被發現酒後駕車。其實,也是因為榴蓮含糖量太多。如果人們吃了太過成熟的榴蓮,就會産生酒精。雖然在大多數情況下,不會有什麼大問題,因為隻要你向交警解釋清楚或者申請驗血,真相就會出來。但這類事情往往要花很多時間,因此建議司機避免。
5、上火人群
榴蓮屬于熱燥水果,食用過量容易上火,如果已經上火,就不适宜食用,否則上火會更嚴重。另外,榴蓮的熱量很高,如果想減肥或肥胖的人,盡量少吃。
那麼,你喜歡榴蓮嗎?你知道吃榴蓮要注意什麼嗎?不妨在下面的評論區留言,分享你的榴蓮經驗。
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