紅燒基圍蝦的家常做法?洗淨蝦子,去掉蝦線蝦腸,剪去觸角,我來為大家講解一下關于紅燒基圍蝦的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
洗淨蝦子,去掉蝦線蝦腸,剪去觸角。
鍋幹燒至冒煙,放油少許,幹煸蔥姜蒜椒至有香味。
放進蝦子翻炒,變成紅色後,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,繼續翻炒。
放入糖、鹽各一勺,炒均勻後蓋上鍋蓋焖。
見到熱氣後揭開鍋蓋,翻炒幾下,就可以出鍋了。
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