竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蒌蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
【解讀:】
惠崇春江晚景 | 選自一組(兩首)題畫詩。畫為惠崇的《鴨戲圖》(原畫已失)。題畫詩是一種藝術形式:在畫作的空白處,往往由畫家本人或他人題上一首詩。詩的内容或抒發感情,或談論藝術的見地,或詠歎畫面的意境。詩書畫印互補,意象更加深遠。惠崇,北宋能詩善畫的僧人,以工于小景見稱。“晚景”,暮色之景。
竹外桃花三兩枝,| 起。“竹外”,《全梁文》有“寺觀之前,皆植修竹,檀栾蕭瑟,被陵緣阜。竹外則有良田,區畛通接。”指竹林外。而竹林常置于文人雅士的卧室、書房外,或寺廟前。一是風雅,二是竹影婆娑,三是風吹竹聲清寒。竹林也是清修之所與俗世的最後分隔。“桃花三兩枝”,轉喻春色。惠崇為僧人,此竹之内當為寺廟。首句調侃清修之僧人也為春色所誘繪此春景。
春江水暖鴨先知。| 承。承接上句,緊扣畫面,點明畫之主題。唐白居易有詩雲:水暖魚多似南國,人稀塵少勝西京。唐許渾也有:水暖魚頻躍,煙秋雁早鳴。《菜根譚》有:水暖水寒魚自知,會心處還期獨賞。傳統解讀中,鴨知的是水的溫涼,但後兩句均為春之美食。互文壓制之下,鴨其實知的是魚汛。何況“河豚欲上時”,已是仲春,無需鴨再來報春。
蒌蒿滿地蘆芽短,| 轉。蒌蒿,郭璞有注,“蔏蒌,蒌蒿也,生下田,初出可啖,江東用羹魚。” 蘆芽,就是今天的蘆筍,天門冬科的植物,常被誤作蘆葦的幼苗。蘆筍在古代是著名時鮮,用以同河豚共烹煮。此兩物均為河鮮的配菜或輔料。蘇轼的學生張耒在《明道雜志》中也記載食河豚,“但用蒌蒿、荻筍(即蘆芽)、菘菜三物”烹煮。《全元曲》也有:湖平棹穩,桃花泛暖,柳絮吹春。萋蒿香脆蘆芽嫩,爛煮河豚。
正是河豚欲上時。| 合。綜前所述詩人于畫中感知的是仲春美食,這和鴨的“先知”相映成趣。由海洋逆流進入長江的河豚于4~6月,在中遊江段或洞庭湖、鄱陽湖中産卵。即已出竹外,那便相邀共飲如何?(惠崇965- 1017年,蘇轼1037-1101年)
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