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西瓜皮怎樣才能做出美味的料理

美食更新时间:2024-11-24 12:10:17

西瓜皮怎樣才能做出美味的料理（學會這道開胃西瓜皮）1

你們吃過西瓜皮嗎？把皮削了切薄片炒着吃特别開胃……記得小時候吃完西瓜媽媽就把西瓜皮收起來把皮刮了，把囊刮了切薄片炒着吃特别好吃清爽開胃又下飯……

By 小花妹妹愛美食

用料

西瓜半個
紅辣椒不吃辣椒可以少放點
蒜頭 2瓣
姜末少許
料酒（啤酒也可以）少許（容易熟）
鹽少許
雞精少許
蚝油（提鮮）少許

做法步驟

西瓜皮怎樣才能做出美味的料理（學會這道開胃西瓜皮）2

1、把西瓜紅囊刮了，再把皮削了切成薄片，也不能太薄

西瓜皮怎樣才能做出美味的料理（學會這道開胃西瓜皮）3

2、用鹽腌制一下把多餘水份腌制出來不然炒出來水分太多不好吃（清洗的時候多洗幾遍因為用鹽腌制過鹹味吸收了）清洗完再用水泡一下然後再把蒜末生姜末辣椒切好備用

西瓜皮怎樣才能做出美味的料理（學會這道開胃西瓜皮）4

3、泡的時間别太長容易又把水份吸收回去了，鍋裡燒油爆炒幾分鐘中途加點啤酒容易熟菜也更香

小貼士

記住鹽腌制過一定要多清洗幾遍，才不會那麼鹹，放佐料的時候鹽少放點嘗嘗味道再加減，因為清洗過腌制的西瓜皮還是帶點鹹味所以放鹽的時候注意點就可以啦，炒出來特别好吃，又刮油又解膩

西瓜的營養功效

一般人群均可食用西瓜。适宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。

西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。

西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。

西瓜果肉（瓤）味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。

1.降熱解暑、降血壓

具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉幹燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

2.天然水潤防曬霜

夏季的陽光分外強烈，日光直射導緻紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季補充人體水分的損失。

3.大便通暢

吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。

4.抗衰老

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

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