最近有小夥伴偷偷問我，像辛拉面這樣的方便面，是不是特别胖人啊？

有的時候，确實是沒有時間，像方便面這樣隻花5分鐘，，能快速吃到嘴裡的食物，實在是太難以讓人抗拒了。可是，聽說熱量很高，又有好多防腐劑，真的不能吃嗎？

其實，沒有食物是不可以吃的，選擇合适的量，做更好的搭配，在特别時期，用方便食物快速為自己體力加油，總比餓得胃痛的好，不是嗎？

以這樣一款辛拉面為例：

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我們來看看它的配料表和營養成分表：

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面餅

從配料表可以看出，面餅用的植物油不少，僅排在小麥粉後面，熱量不會低。

并沒有看到防腐劑的蹤迹，原因很簡單，面餅先蒸煮再油炸，成品水分含量極低，難以滋生細菌，油和鹽就是最好的防腐劑；

還有一種“非油炸”方便面，從營養成分表中能看出，脂肪含量（6~10g）遠低于油炸的方便面(15g )，它采用的是微膨化工藝和熱風幹燥，用幹燥來隔絕細菌。

調料包

除了面餅中的食用鹽，調料表中的調味粉中間，都有大量的鈉存在。

這份辛拉面的熱量：

每份重量120g

100g熱量是1806÷4.184=432kcal

一份的熱量就是518kcal

如果泡好一份辛拉面，連面帶湯通通喝掉，這518kcal提供的營養素，就顯得太單薄了，而攝入的鈉，又太多了。

怎麼吃更好呢？

方便面最佳搭檔之一----雞蛋

不是火腿腸哦，面和調味料中的鈉已經不少了，再加上鈉大戶火腿腸，這頓泡面吃下來，第二天照鏡子，臉可能就是水腫腫的，手緊握，會感覺合不攏，腿看起來肉肉的，元兇就是這些過量的鈉。

加入雞蛋，正好彌補了拉面中蛋白質缺乏這個短闆。

方便面最佳搭檔之二---蔬菜

泡面加入焯燙後的蔬菜，可以帶來更多的飽腹感；

蔬菜中的維生素礦物質，可以給正好缺維生素礦物質的方便面更好的補充。

方便面最佳吃法---頭湯舍棄，調料少放，不喝湯

可以準備兩份水泡方便面，第一次略略浸泡後，這時能從湯面看到冒出的星星點點，這些都是脂肪， 舍棄湯汁， 然後再泡第二次；

調料是鈉的重災區，放得越少越好；

雖然湯很好喝，但滿滿都是鈉，不喝，能減少它們的攝入，減輕對心血管的負擔。

方便面最佳食用頻率---越低越好

辛拉面的鈉含量相對較低，其他方便面面餅的鈉含量動辄700mg，調味包1600mg，三餐都選擇方便面，當日鈉的攝入量，絕對爆表。

方便面雖好，偶爾吃吃才行。

調整方案如下:

辛拉面（518kcal） 一個雞蛋（72kcal） 青菜（200g，40kcal）-部分調料≈

600kcal

想要不長肉，平時沒什麼運動計劃的成年女性的攝入量控制在1600kcal，男性控制在1800kcal會比較好。

分配到早中晚：

女性早餐、晚餐480kcal，午餐640kcal比較合适；

男性早餐、晚餐540kcal，午餐720kcal比較合适。

如果想要用上面這份方便面作為早餐或晚餐，女性剩一口更合适，作為午餐，剛剛好，作為加餐，長肉沒跑；

男性選擇上面這份方便面作為早餐或晚餐，問題不大，作午餐可以增加一個雞蛋和蔬菜量。

市售的其他方便面，對于面餅和調料的熱量分别标注，對熱量和鈉，标示的更明顯：

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這份康師傅紅燒牛肉面的熱量是：

面餅（398kcal） 調味包（128kcal）=526kcal

讓我們來略作調整：

面餅（398kcal） 1/3調味包（43kcal） 雞蛋（72kcal） 蔬菜（200g，40kcal）≈553kcal

如果選擇非油炸的方便面

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略作調整：

（面餅 1/3調味料）（低于323kcal） 雞蛋（72kcal） 蔬菜（200g，40kcal）

≈420kcal

在少放調味包，不喝湯、降低食用頻率的前提下，方便面也沒有那麼可怕，不是麼？

懂得食物，才不會懼怕哦，了解它們，讓它們化敵為友，才是健康生活的最終奧義呢。​​​​方便面這

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