重慶主城江湖菜推薦-tft每日頭條

重慶主城江湖菜推薦

圖文更新时间:2024-11-25 05:44:58

回重慶好幾天了，跟我小明姐也一年多沒見了，正好湊到時間就約了個江湖菜。這可是北碚人氣相當高的江湖菜館子，幾乎沒什麼環境，但是人氣相當的爆滿。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）1

彭螺蛳隻晚上營業，主要是做宵夜場的，像我們不喝酒的寶寶就趕在剛開門的時候吃個炒菜就好，沒想到一會會店裡就坐滿了。像這樣的江湖菜館，環境自然是沒有的，一個大大的房間就擺着十幾張四人桌子，來晚了就隻能坐戶外了。店裡雖然都開着空調，但幾乎不管用，降溫靠的都是牆面上的大風扇，這個風力吹起來相當的爽！

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）2

店裡菜的品種真多啊，太久沒回重慶吃江湖菜了，看菜單上的菜什麼都覺得好吃，但畢竟我們就兩個人，糾結到最後點了四菜一湯，結果是點太多最後隻能打包！

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）3

店裡最大的特色就是秘制螺蛳了，38元一份必須點啊！上桌就被顔值吸引力，紅紅綠綠的看起來就很有食欲。至于味道，一個字，辣！或許是太久沒吃江湖菜了，吃第一口就灌了好幾杯水下肚。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）4

不過這樣的美味需要多吃幾口才會上瘾的。螺蛳肉相當的肥呢，帶着手套，拿上牙簽，到最後就是一口一個的節奏。這一盤秘制螺蛳，看着挺大的，吃完後你才會發現大半盤都是佐料，這就是重慶的江湖菜，一般人估計是吃不來的吧。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）5

58元一份的幹燒耗兒魚也是重慶的特色吧，似乎重慶人都很鐘愛耗兒魚，不管是江湖菜還是火鍋，都會點上一份。一份耗兒魚有四條，每一條都是先用油炸過的，在輔以各種調味料調味。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）6

魚肉真的很實啊！咬起來不柴不膩，肉質很有筋道。這種做法的耗兒魚最适合配米飯吃了

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）7

這兩年好像特别流行蘸水毛肚，去過好幾家店都吃過，味道大同小異吧。主要就看毛肚是否新鮮幹淨，至于配料，他家的配料不如紅霞的好吃，或許是因為調料的味道總體太輕了吧。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）8

招牌菜之一的蒜香排骨，因為沒有辣椒我們反而吃得蠻多的。雖然用的不是最好的肋排，但這種排骨更适合肉食寶寶們，他們用來下酒應該很贊吧。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）9

掰了一塊肉比較多的排骨，外面炸得脆脆的，裡面卻是多汁的排骨肉，味道确實香的很。

重慶主城江湖菜推薦（重慶的市井生活）10

最後來了個小菜豆腐湯，最解油膩了！在重慶吃飯除了早餐似乎每頓飯都要來碗湯，不管是在家裡還是在外面就餐，喝碗湯這餐才是最完美的結尾。

島島互動:在你的家鄉，會有喝湯的習慣嗎？

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