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一碗燕麥片既營養又美味。你也許應該把它作為你每天的早餐，這也似乎是很多健身者的選擇。為什麼呢？我們先來看看燕麥所有含有的主要營養成份。

所含營養素含量（每100克）

熱量 376 大卡

碳水化合物 66.19 克

脂肪 6.58 克

蛋白質 14.71 克

纖維素 9.5 克

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為什麼要用一碗熱氣騰騰的燕麥片，在早晨喚醒你的胃。我們現在就來說說它成為你每天的早餐首選的原因。

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燕麥含有可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維形成一種粘性凝膠，有助于降低膽固醇和穩定血糖水平。燕麥中的不溶性纖維通過減少便秘和改善腸道健康。

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一杯煮熟的燕麥片含有約150卡路裡的熱量，4克纖維(一半可溶性和一半不可溶性)，6克蛋白質。為了進一步補充蛋白質，最好的吃燕麥片的方法是在裡面夾一圈杏仁黃油。

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營養豐富的燕麥含有硫胺素、鎂、磷、鋅、錳、硒和鐵。

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簡單地說，無谷蛋白飲食就是不含谷蛋白——一種存在于小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。無谷蛋白飲食有時被稱為腹腔飲食或谷蛋白不耐受飲食，因為患有這些疾病的人有醫學上的理由避免食用谷蛋白。

而燕麥是天然不含麸質的，但要與生産商确認他們的産品不是用與其他潛在污染谷物相同的設備生産的。

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燕麥能讓你飽腹感更持久，從而幫助你控制體重。可惜的是，碳水化合物常常被那些想要減掉幾公斤體重的人所回避和害怕的，但是燕麥可以消除饑餓感，同時提供讓愛吃碳水化合物的人感到愉悅。和其他食物一樣，一定注意食物的份量。

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雖然燕麥通常與紅糖、肉桂或水果等甜食搭配，但燕麥本身也是美味的食材。你可以把燕麥片和你最喜歡的蔬菜，甚至昨晚的剩菜混在一起，然後在上面撒上一個雞蛋或奶酪來享用早餐。

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如果你問一個對營養學略知一二的人，都會知道燕麥這些對于健康益處，但于所有健身人群來說，都需要宏量營養素來塑造肌肉，你的答案很可能是蛋白質。雖然蛋白質無疑是最重要的，但碳水化合物和脂肪也在肌肉形成過程中發揮作用。事實上，除非你正在減少，否則你的大部分熱量應該來自碳水化合物。碳水化合物是身體能量的主要來源，在制定飲食計劃時不應忘記燕麥也是非常好的碳水化合物來源。

燕麥是很好的能量來源，是一種複雜的、燃燒緩慢的碳水化合物。燕麥不僅美味，也是最好的碳水化合物來源之一。

營養成份

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如果你在限制卡路裡攝入，燕麥片絕對是你需要衡量的食物。100克的燕麥片熱量僅376大卡。同時含有碳水化合物66克，滿足你的碳水需求。

而蛋白質超過14克，因為有一點額外的蛋白質，對于增肌中的你，是一種必須補充。大多數非動物來源的蛋白質都是不完整的蛋白質，必須與其他食物來源結合才能形成完整的氨基酸圖譜。為了完成肌肉構建的氨基酸圖譜，賴氨酸必須從其他來源獲得。賴氨酸的良好來源是動物蛋白以及豆類和扁豆。

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肌肉建立所需的營養

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除了含有良好的複合碳水化合物和蛋白質，燕麥還含有身體用來鍛煉肌肉的很多營養素。包括鐵和煙酸(維生素B3)。鐵有助于将氧輸送到血液和肌肉中，而B族維生素有助于将碳水化合物轉化為能量，并适當利用蛋白質。

良好的纖維來源

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燕麥是可溶性和不可溶性纖維的良好來源。雖然這與鍛煉肌肉沒有直接關系，但對你的健康非常有益。可溶性纖維已被證明可以減少有害的低密度脂蛋白膽固醇(有害的膽固醇)而不降低高密度脂蛋白膽固醇(有益的膽固醇)。它是通過在你的消化道中形成一種粘稠的凝膠來抓住你體内的膽固醇。不溶性纖維有助于身體消化。

其他維生素和礦物質

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燕麥也是維生素和礦物質的良好來源，如維生素b1、葉酸生物素和維生素e。這些都對免疫系統有積極作用，可以加速身體對感染的反應，幫助身體更快地從疾病中康複。這是一種間接的鍛煉肌肉的好處，因為當你生病的時候，很難訓練和得到好的效果。

渴望增肌的你，請把燕麥片加入到飲食計劃中吧。

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