口水魚的做法?食材:黑魚 1條,菜籽油 1茶匙,花生米 小半碗,蔥姜蒜 各1茶匙,料酒 5茶匙,玉米澱粉 2茶匙,香菜 少許,小紅椒 半茶匙,紅辣椒片 2茶匙.,下面我們就來說一說關于口水魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:黑魚 1條,菜籽油 1茶匙,花生米 小半碗,蔥姜蒜 各1茶匙,料酒 5茶匙,玉米澱粉 2茶匙,香菜 少許,小紅椒 半茶匙,紅辣椒片 2茶匙.
黑魚洗淨消片切小塊備用。
加料酒,蔥姜末,玉米澱粉腌制20分鐘,準備好其他材料。
起鍋燒水,水開用筷子把腌好的魚片全部夾到水中,邊攪拌邊煮,煮至魚片發白撈出。
重新起鍋熱油,倒入蔥姜蒜爆香,加入小紅椒,辣椒片炒出紅油。
煮熟的魚片上倒入白醋,花生米,再澆上剛剛調好的紅油,撒上芝麻,香菜點綴,香噴噴的口水魚就做好了。
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