說起童年愛吃的野果，這真的是掰着手指頭也未必數得清楚。

對于廣大的農村娃來說，應該都有幾種印象比較深刻的野果，一提起它們就會勾起童年的美好回憶。

因為在幾十年前，農村的條件和現在相比差遠了。不光是沒有什麼零食可吃，就連水果也少得可憐。幸好農村靠近大山，而在山裡一年四季都有不同的野果。

它們都是大自然免費饋贈給我們的，誰去采摘就歸誰。但也不是所有的野果都好吃，有一些就比較難以下咽。

今天就給大家介紹一種難吃的野果，不少人曾經還把它評選為最難吃的野果，吃一口就想吐。可是如今它卻意外走紅了，并且還被評選為“野果之王”，在市場上價格更是飙升到了25元左右一斤了。

你們喜歡吃這種野果嗎？它就是南方地區才有的小衆水果——餘甘果。

因為以前農村的條件不好，農村娃對于野果這些也是沒什麼挑剔的，一般見到什麼野果了，都會去采摘來嘗一嘗。哪怕是一些酸的、澀的，甜度不高的野果，都會成為解饞的小零食。

而對于餘甘果，多數人對它的評價可不太高，許多人都不愛吃它。就是因為這種野果，吃起來味道很不好，又酸又澀，真的難以下咽。特别是吃第一口，有些人甚至會發出追問：怎麼會有這麼難吃的野果？然後立馬把它吐掉，并且再把這種野果也扔掉了。

餘甘果，在民間也叫它油甘子、喉甘子、牛甘子、望果等等，它并不是我國土生土長的野果，而是來自鄰國印度。但是傳入我國也有1000多年的曆史了，隻是在過去很長一段時間都是以野生為主。

餘甘果是大戟科、葉下珠屬的木本植物。它的果實看起來很像是小柑橘，成熟了以後黃橙橙的，而吃起來正如它的名字一樣，前面剛吃的時候很苦也很澀，但是多吃幾口就會有一絲絲的回甘的味道。

這也是它得名餘甘果的原因，可是對于小孩子來說，吃東西就愛吃甜的，而餘甘果剛吃起來又酸又澀，自然就難以讨他們的歡心了。

在幾年前，餘甘果依然是南方地區一種小衆的野果，隻是在廣東、廣西和福建等地方的農民零星種植它，外地的人根本就不知道還有這樣一種野果。

也因為這些原因，當時餘甘果多數還是以野生為主，隻有極少數識貨的人才會在院子裡，或者是莊稼地裡栽種幾株。

但是在前幾年餘甘果就意外走紅了，原因是當時有知名的奶茶加入了餘甘果，然後一夜之間大火。于是其他品牌的奶茶企業也紛紛效仿，紛紛調配出了加入餘甘果這種配料的奶茶。一時之間，曾經默默無聞的野果，就成為了網紅水果，并且還被稱之為“野果之王”。

聽起來這個稱号有點誇張，其實這也是實至名歸，因為餘甘果本來營養價值就很高，何況在古代的時候它就主要是以入藥為主。

從唐朝的時候餘甘果的藥用價值就開始逐漸被人重視了，而到了元朝的時候，它也得到了官方的肯定，并且還被當成一種珍稀藥材、水果一道，列為了供皇親貴族享用的健康佳品。

餘甘果吃起來之所以很酸，那是因為它含有豐富的沒食子酸，而它卻有很高的藥用價值，主要有抗炎、抗突變、抗氧化、抗自由基等多種生物學活性。

同時餘甘果中還含有多種營養成分，比如維生素C、維生素B和維生素P，還有豐富的果酸、單甯、鈣、磷、鉀和17種氨基酸等。尤其是餘甘果所含有的維生素C比号稱維C之王的猕猴桃還要高5倍，而比蘋果更是高了100倍。

也是憑借着這些優勢，所以餘甘果這種曾經默默無聞的野果，如今被譽為“野果之王”。就連聯合國糧農組織，也把餘甘子列為了待發展種植的果樹之一。

更值得一提的是過去的餘甘果都是野生的為主，它們吃起來味道确實偏酸澀，但是在近些年随着它的走紅，已經開始培育水果型的餘甘果了，這些餘甘果和野生的品種相比，個頭更大了不說，而且纖維素也少了，同時吃起來的味道也要更加的甘甜爽口了。

自從餘甘果走紅後，小編對它印象最為深刻的就是價格的飙升。幾年前筆者在廣州打工，有時候在集市上也能見到餘甘果售賣，往往一斤就是五六塊錢，一些本地的 人會買來解饞，泡酒，或者是做成蜜餞。

而它走紅以後，價格已經漲到了25元左右一斤了，如果是品質好的大果更是要賣到30元一斤，并且還供不應求。

其中的原因估計很多人也知道了，那就是目前種植餘甘果的農民不多，畢竟它的走紅太過于突然，實在是有點意外，這也是種植戶們始料不及的。

其實對于餘甘果的走紅，筆者認為這個是好事。本來這種野果就品質很突出，營養價值高，還有極高的藥用價值。像這樣優秀的水果火了，就會讓更多的人認識到它，并且以後農民加大種植了，也給當地的農民增加了收入。

各位粉絲朋友，你們可有吃過餘甘果呢？喜不喜歡吃呢？估計許多的南方朋友也未必吃過它，畢竟它太小衆了，也不是南方地區都有分布。相信在以後，會有越來越多的地方種植它。如果吃到它了，記住了第一次吃是有點難吃，但是多吃幾口就好吃了哦。

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