#頭條創作挑戰賽#
前幾天跟一個餐飲老闆聊他最近的生意，就聊到他之前有一家店是開在大學街道的，那個時候沒做過大學的生意，自己覺得大學群體大，人流量夠多，有流量就有生意， 所以他也在校園附近開了一家店，沒想到生意卻出乎他的意料。
當他開完店之後，确實學生中午和晚上放學後，很多都出來吃飯，人流量确實很大，但他的店生意不是說不好，隻是一直不溫不火。特别是到晚上，有很多學生社團或群體出來就餐，但基本都是去大排檔，很便宜的那種，就吃炒粉面和燒烤。但就是很少去吃他的飯。
他做的是面食，這種毛利高，操作也簡便。所以他當時也是選擇這個容易操作的來做，但不曾想，事與願違，晚上的時候，各種擺攤的就出來了，有賣小吃的，有賣炒粉面的。價格還便宜的不行。
他店裡買15元一碗的面，人家擺攤的炒粉面才8塊錢。一下子就完全沒有了競争力。關鍵是他再怎麼降價也沒用，不可能降到跟擺攤一樣的價格。畢竟還有房租這個硬性成本在，真賣這個價格，他還不如去擺攤，來得更簡單一些。
還有一個問題點是，大學還有寒暑假，基本上一年12個月，他就隻能幹8個月左右。相當于用8個月的收入，來支撐12個月的房租和人工，算一下還是比較有壓力的。
同時大學校園還有個奇特的地方，就是很多學生基本上一年就要換校區，相當于一年就要重新培養一批顧客，對于一年後新過來的學生來說，你就是一家新店，你之前所有的客情，所有的好評，都沒有産生價值，又要重新投資，這就非常麻煩。
學生群體，其實對于餐飲來說，很難做。又要你好吃，又要你便宜，還要你服務态度好。相信很多店的一些差評基本都是來自于大學生。像打工人，可能你給他優惠都不會給你評價，即使是不好吃，下次不來而已。
當然也有挺多做大學生意做得挺好的，像一些小吃，某雪冰城，某新雞排等，都稍微好做一些。能滿足學生群體便宜又“好吃”的需求。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
