老酵母是怎麼做出來的-tft每日頭條

老酵母是怎麼做出來的

生活更新时间:2024-12-03 23:24:24

老酵母是怎麼做出來的?老酵母就是以前傳統做發面的酵頭，我來為大家科普一下關于老酵母是怎麼做出來的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

老酵母是怎麼做出來的

老酵母就是以前傳統做發面的酵頭。

幹淨玻璃瓶，常溫開水360克，葡萄或葡萄乾120克【或其他水果例如草莓，藍莓等】，砂糖1大湯匙，放室溫空間，記住每天早晚兩次打開瓶子加入一茶匙糖并搖搖玻璃瓶，夏天5到7天就完成，冬天或許需要7-10天。

酵母液會在第2到3天開始冒大量氣泡，這代表酵母菌非常活躍，正在進食和繁殖，在5天左右開始減少氣泡，而且葡萄或水果會浮在上面，而且味道由濃酸酒味變成淡雅的酒香。水果方面大部分水果都可以的，隻是葡萄，葡萄乾，草莓，藍莓等水果較容易成功培養「水果天然酵母原液」。

夏天約5天，冬天7到10天就可以完成天然酵母水果液的培養，把水果拿走，然後放冰箱下層保存，每個月加入以茶匙糖餵養，可以保存約5個月

這個時候水果酵母液已經可以直接用來做面包！如果用水果原液直接做面包的話，酵母液占食譜面粉份量30%-40%即可，當然水分要除掉相等的部分，因為酵母液也是液體，水加酵母液總量最好不要超過食譜面粉份量的70%，一般水量占60-65%較容易揉面團。

把水果酵母液拿50克，加50克高筋面粉，加一茶匙的糖，混勻後放室溫，約3-6小時總體積就會脹大約一倍，這個時候表示酵母種繁殖成功！然後放冰箱保存。

第二天，從冰箱拿出來，也是重複第一天的動作，把水果酵母液拿50克，加50克高筋面粉，加一茶匙的糖，混勻後放室溫，約3-6小時總體積就會脹大約一倍，然後放冰箱保存。

第三天，仍然重複同樣動作，把水果酵母液拿50克，加50克高筋面粉，加一茶匙的糖，混勻後放室溫，約3-6小時總體積就會脹大約一倍，然後放冰箱保存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活皮草外套怎麼清洗
1、清洗皮草前，在不損傷皮草的情況下抖一抖，将多數灰塵抖掉。2、準備粉屑，具體可以是：滑石粉，小米粉，麥麸，黃糙米面，玉米面這些生活中經常接觸到的東西。3、用噴壺将皮草表面噴濕千萬不能太濕以至于浸透)，将粉屑均勻充分塗抹在皮草上，直到根部。4、用手輕輕揉搓皮草，明顯較髒的部位可以用點勁。看情況再添加... 2023-07-06
生活水乳霜上飛機可以随身帶嗎
1、水乳霜作為基礎護膚品,是可以被帶上飛機的,但是對于帶的數量是有規定的。如果要随身攜帶,瓶身包裝需... 2023-07-06
生活手機内存不足怎麼辦又不想卸載
1、手機沒内存了又不想删除東西,對于可以插内存卡的手機來說,可以插一張内存卡,然後将些圖片、視頻等文... 2023-07-06
生活浩字用在男孩名意義
浩，本意是用來形容水勢浩大，在《書·堯典》中有“浩浩滔天，浩浩蕩蕩”的描寫。将浩字放在男孩名字中非常合适，既能凸顯出整個名字的霸氣感，同時也能夠彰顯男孩大氣、陽剛的形象。姓名：姓名，漢語詞語，意思是由姓和名組成。人的姓一般是自己的部族确定的，名字是人類為區分個體，給每個人特定的名稱符号，是通過語言文字信息區别人群個體差異的标志。由于有了姓名，人類才能正常有序地 2023-07-06
生活澳門如何兌換錢
1、拿身份證、銀行卡到銀行兌換，目前有些地方的銀行是需要網上銀行預約或者兌換後之間去銀行取的。2、另外，在各出入境口岸有銀行兌換窗口，拿現金直接兌換也可以，澳門可以用港币，但是香港不可用澳門币。支付寶、微信、銀行卡在香港、澳門都可以使用。 2023-07-06
生活瘦臉瘦腿的自然方法是什麼
1、瘦腿動作，兩腿打開，左腿向上擡高離地面約10公分，左腳腳尖掂起，使腳跟離開地面，把重心放在右腿上... 2023-07-06
生活駝色大衣為什麼流行
寒冷的冬天就需要依靠穿搭讓我們溫暖起來，而一件經典大衣更是衣櫥裡不可缺少的神仙單品，說起大衣，相比小姐姐們衣櫃裡最多的就是駝色大衣了吧，那為什麼駝色大衣如此流行呢?其實背後隐藏的原因是很多的，如果你不知道的話，就跟我一起來看看吧！TOP1駝色大衣最顯貴駝色是一種非常有質感的顔色，溫暖部誇張，内斂而含... 2023-07-06
生活魔王松鼠簡單好養的寵物
第一、溫度環境魔王松鼠的适宜溫度環境是15攝氏度，溫度太高的話，魔王松鼠可能會中暑。第二、3個月大一般3個月大的魔王松鼠比較好養，太小的魔王松鼠可能不易養活，而太大的魔王松鼠又不易養熟。第三、食物魔王松鼠喜歡吃堅果，比如核桃、瓜子等等，這些可以當做魔王松鼠的零食。第四、膽子小魔王松鼠的膽子很小，尤其... 2023-07-06
生活白血病國家報銷多少
1、目前，白血病已經納入醫保報銷範圍，且屬于大病保險範疇，如果有投保醫保，那麼，白血病是可以報銷的，報銷比例大概在70%左右。2、另外，白血病屬于國家保監會規定的25種重大疾病中的惡性腫瘤，投保商業重疾險也可報銷；其他類型的商業醫療保險是否可以報銷，需查看保險條款，看白血病是否在保障、報銷範圍内。3... 2023-07-06
生活手機聊天記錄删除了怎麼恢複
1、微信提供了多種恢複功能，包括聊天記錄、通訊錄等，操作方式基本一緻。進入故障修複頁面：【微信】—>... 2023-07-06
生活廚寶的保養方法有哪些
1、可在廚寶中加入鎂棒，可延長廚寶内膽的使用壽命。因為在廚寶的運作過程中，水容易受熱而産生水垢，如果不使用鎂棒，這些水垢就會附着在加熱管上，加速加熱管的老化，同時内膽中含有的鐵，也很容易被腐蝕。而鎂自身的金屬活性比鐵更活潑，能夠保護鐵不受腐蝕。2、定期用廢棄牙刷對廚寶噴頭進行清理。否則在長期的使用過... 2023-07-06
生活徐州是哪個省的城市
1、徐州是江蘇省的城市。2、江蘇，簡稱“蘇”，是中華人民共和國省級行政區。省會南京，位于中國大陸東部... 2023-07-06
生活養龍蝦方法是什麼
1、選擇池塘。池塘的選擇尤為重要，裡面的水應該水質清新，沒有污染，氧分充足。土壤以粘性土為好，池埂大約3米以上，水深約1.5米，水性略顯堿性，大約在7.5-8.5之間。在向池子注入新水時應該用20-40目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵進入。減少了小龍蝦的競争對手，小龍蝦的生長環境就得到了很大的提高。養殖... 2023-07-06
生活大年初七旅遊去哪裡
1、東北哈爾濱。如果作為南方人你沒有過足雪瘾，那就一定要去東北哈爾濱。東北哈爾濱的冰雕、滑雪場、雪鄉... 2023-07-06
生活怎樣嫁接蟹爪蘭
1、嫁接時間可選在3-6月份或9-10月份，春季會比秋季更好一些。2、一般是選擇仙人掌作為砧木，在頂... 2023-07-06
生活南瓜魚蓉蛋做法是什麼
1、将鲢魚洗淨後去骨取淨肉，放入清水中浸泡40分鐘，用粉碎機粉碎成魚蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉。2、魚蓉中加入鹽、味精、料酒、蔥、姜、金龍魚黃金比例調和油、雞蛋清攪拌上勁待用。3、将魚蓉灌入雞蛋殼中，入涼水中慢慢加熱，待魚蓉蛋浮起後撈出涼透，去殼備用。4、高湯燒熱，下入魚蓉蛋煮至入味，裝入盤中，擱南瓜... 2023-07-06
生活洗碗機是怎樣工作的洗碗機的性價比高嗎
第一、洗碗機也是有很多種類的，如果從工作原理上對洗碗機進行分類，可以分為超聲波洗碗機和增氧式洗碗機兩種。超聲波洗碗機是通過波霧化離子潔淨可以穿透固體物質從而使洗碗機中的水産生振動并産生氣泡的原理工作的，超聲波洗碗機的優點是清潔度高、噪音小、節電節水，但是價格普遍比較貴。第二、增氧式洗碗機是通過輸出高... 2023-07-06
生活 93年男屬雞幾月出生好
1、1993年屬雞的三月出生最好:出生在1993年三月的屬雞人性格鮮明，頭腦機智，經常有新思路，新想... 2023-07-06
生活皇冠青梨怎麼保存
1、如果買的不是很多，放置在客廳或者廚房通風處即可。如果發現南果梨馬上“來梨”了，可把南果梨用塑料袋... 2023-07-06
生活精釀啤酒與普通啤酒區别是什麼
1、原料不同。精釀啤酒隻使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。工業啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。2、發酵工藝不同。精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。發酵罐... 2023-07-06
生活怎麼洗油碗
1、在洗碗之前用紙巾擦去油污，再用溫水洗，這種方法當然隻适合數量不多的碗，或者是油太多的碗。2、用熱... 2023-07-06
生活鄭姓女孩起名
1、鄭熙靖2、鄭茹嫣3、鄭恩彩4、鄭媛菲5、鄭詩琴6、鄭涵菲7、鄭璇瑩8、鄭媛嫣9、鄭乾芮10、鄭樂... 2023-07-06
生活甯波機場四期規劃範圍是什麼
1、甯波栎社國際機場是全國區域性樞紐機場，飛行區等級為4E級，可滿足除空客A380以外所有機型起降。為适應甯波栎社國際機場發展需要，結合打造成空鐵一體綜合交通樞紐的要求，甯波栎社國際機場啟動了機場總體規劃修編工作。2、經研究提出的目标是，近期到2030年，年旅客吞吐量3000萬人次，貨郵吞吐量50萬... 2023-07-06
生活氧氣袋可以帶上火車嗎?
1、氧氣袋可以帶上火車。2、2015年國家鐵路局最新發布的鐵路《禁止攜帶物品目錄》中，将“供病人吸氧... 2023-07-06
生活深圳公交可以刷微信嗎
1、微信支付官方宣布，深圳公交正式接入微信支付，在深圳坐公交，直接微信掃碼上車。2、目前在深圳全市，... 2023-07-06
生活 aj是什麼牌子
1、Aj是AIRJORDAN的品牌簡稱，它是耐克旗下以史上最著名的NBA球星邁克爾·喬丹命名的系列。... 2023-07-06
生活陝西肉夾馍介紹
1、肉夾馍是古漢語“肉夾于馍”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾馍入選陝西省第... 2023-07-06
生活健康碼申請後是黑色
1、健康碼是黑色的說明用戶申請的健康碼正在審核中，完成審核即可顯示綠碼，黃碼，紅碼。2、圖像未刷新，... 2023-07-06
生活面試問題大全及答案大全
1、你認為自己在一個規模、類型不同的公司會有更好的表現嗎?這取決于是什麼工作——談得稍微詳細一些。2... 2023-07-06
生活核桃怎麼種才會發芽
1、種子收集。核桃一般在每年的8-9月果實成熟，等到果實成熟了，花友可以收集核桃果實，作為種植的種子。當然要挑選一些碩大健壯的果實，并且脫皮、晾幹、幹藏。等到了次年3月份就可以拿出來種植了。2、種植時間。核桃種子種子時間可以在每年的3月中旬開始，現在正是3月中旬，留有核桃種子的可以種植了。沒有種子的... 2023-07-06

tft每日頭條

> 生活

> 老酵母是怎麼做出來的

老酵母是怎麼做出來的

老酵母是怎麼做出來的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注