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鐵觀音沖泡小技巧

圖文更新时间:2025-01-30 12:24:38

最好的一篇了（摘自百度，如有侵權，請聯系本人删除！）

一,茶事俱備;

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二,觀音入宮;

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三,縣壺高沖;

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四,春風佛面;

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五,洗茶;

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六,瓯裡醞香;

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七,細聞幽香;

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八,觀音出海;

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九,韓信點兵;

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十,品啜甘露.

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鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純淨水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗

茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒.

最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味

實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，

所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，

含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有

多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物

質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多

喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物

質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應适量飲用，

而且不宜在睡前或空腹時飲用。正确方法是放置半個月以後才可能使用。

（如有侵權，請原文作者聯系本人删除）

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