秋天已過一半，你是否感受到那一陣一陣的秋意了呢?至少，那悶熱、或許還帶着潮濕的空氣已經離你遠去;取而代之的是，神清氣爽、幹燥的，略帶點讓人舒服的“味道”。每當這個時候，你必須要有一些秘密“武器”來幫助你，去抵禦這些對身體不利的因素，那麼健康也會随之而來!>>>吃多年竟不知它可治病

現在，大多數人都對養生特别的看重，更加注重食療的效果，或許是因為中華飲食源遠流長的緣故吧。簡單、方便、實際、可行，這些都是食療受人歡迎的原因。所謂，“每天一蘋果，疾病遠離我”，可見水果能夠提供給人的營養元素還是相當可觀的。

而今天為大家介紹的一種水果，正好能在秋天“大顯神威”，為你的健康“保駕護航”，它就是橘子，看似普通卻又不平凡的水果，它有何能耐竟讓你身體發生令人驚歎的變化呢?那就一起來看一下吧。

橘子的“自白”

橘子屬熱帶作物，主要種植于中國南方，橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋季常見的美味佳果。橘子富含豐富的維生素C，對人體有着很大的好處。

中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效；尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

而在營養學界，橘子也是大受追捧，因為其有着“一個桔子五味藥”的美譽，想知道有哪些嗎?

橘肉

味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口幹舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

研究調查顯示，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。

如果把橘子内側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

陳皮

所謂陳皮，是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月果橘實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰幹或通風幹燥;果皮以陳者良，故名。

當然，陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。同時，亦可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、便溏洩瀉、寒痰咳嗽等病症。

以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滞健胃的良藥。适合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。

陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水;此外，陳皮含有揮發油、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，增加食欲。

陳皮的苦味可以與其他味道相互協調。因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

青皮

橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強;常用于肝郁氣滞所緻的胸脅脹滿、胃脘脹悶、乳房作脹或結塊等症。

青皮主要含揮發油類、黃酮類橙皮苷以及對羟福林等成分;其煎劑可對抗乙酰膽堿、氯化鋇所緻的離體兔腸的痙攣性收縮，能明顯抑制十二指腸的收縮，其松弛平滑肌的作用較陳皮強。

用于心腦血管系統疾病的治療，其注射液對心室收縮幅度有增強作用;對心率較慢的心髒，增強心肌收縮力的作用尤為顯著。其揮發油有祛痰作用，有效成分為檸檬烯。

橘核

橘子的果核，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。

橘絡

通絡化痰、順氣活血。有的人吃橘子時常常會撕掉橘子瓣上一條條白色的絲，其實這些白絲是很有營養的。

橘子外面的白色的網狀筋絡被稱之“橘絡”，中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛有輔助治療作用。

現代營養學發現，橘絡中含有一種叫路丁的物質，路丁能使血管保持正常的彈性和緻密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。

對于平時有出血傾向的人，特别是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害；和其他中藥合用，還會起到敗毒抗癌的作用。

既然橘子對人體的保健有那麼多功效，那麼如何才能更加容易的滋補呢?

陳皮泡茶

陳皮泡茶飲，每次2到3g即可。适宜脾胃氣滞、消化不良、咳嗽多痰之人食用;也适宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

但是，陳皮也并非人人可以随意拿來泡水飲用的，陳皮性溫、辛，有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者，不宜飲用陳皮水。

陳皮可做成藥膳茶。比如，降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，小火煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，适宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

再者，麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，小火煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。

陳皮粥

做成陳皮粥，如取陳皮10克，大米100克。将陳皮擇淨，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或将陳皮研末，每回取3至5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3到5天。

長期服用，可和胃理氣，化痰止咳。适用于脾胃虧虛，脘腹脹滿;除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生。

當然，任何的食物都是有一些禁忌的?一旦違背，不僅得不到應有的效果，或許會對身體有緻命的傷害！

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時内不宜喝牛奶。

蘿蔔

蘿蔔進入人體後，會迅速産生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝産生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羟苯甲酸，可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導緻甲狀腺腫。

陰虛體質

中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特别是屬于陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀，建議吃些柑桔，可免上火症狀。

孩子貪吃、多吃橘子，容易會上火。如果孩子吃橘子過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。

結語：你是不是很感到意外，一個小小的橘子居然對身體有那麼多的作用，可以說，橘子全身都是寶，從裡到外都是“價值連城”。當然，我們也要看到，适度和适量的食用也是必須要遵守的。看了本文的介紹，你是不是對它另眼相看了?

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