花甲粉絲家常做法-tft每日頭條

花甲粉絲家常做法

生活更新时间:2024-07-23 20:18:00

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）1

風靡大街小巷的花甲粉絲，自己做非常簡單，十幾分鐘就能上桌五六月份，小海鮮正肥美，隔三差五都要買一次，清蒸一鍋，配着芥茉邊吃邊刷手機，再差的心情也會好起來了。再不然加一把辣椒花椒炒一鍋，筷子都不需要，徒手吃得更開心。食物總是有治愈功能，能把你從情緒的低谷中解救出來。花甲和粉絲絕對是完美搭配，風靡大街小巷還曆久不衰。我也喜歡這個搭配，更喜歡在家做。一個人在家的時候來一份，飯菜都有了，重點是做法特别簡單，備好食材十幾分鐘就能搞好了。

By 遼南蟹

用料

花甲 300克
粉絲一把
大蒜幾粒
蔥姜适量
辣椒少量

做法步驟

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）2

1、準備材料，保證花甲是無沙的狀态。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）3

2、将粉絲用熱水泡軟，開水或者接近開水的溫度，泡幾分鐘就可以了。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）4

3、蔥姜蒜切備用。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）5

4、泡好的粉絲撈入碗中，用一勺生抽拌均勻。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）6

5、将花甲擺在粉絲上面。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）7

6、起鍋倒油，下入小料炒香，期間中鹽和生抽調味。還可放一點兒蚝油。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）8

7、炒好的小料澆在花甲上面，

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）9

8、上籠蒸熟中，大約需要十分鐘左右，以花甲剛則好開殼為标準。

花甲粉絲家常做法（蒜蓉粉絲花甲）10

9、開鍋放一點兒蔥碎就可以吃了。

小貼士

烹饪花甲時，一定要注意熟度，剛剛好熟時吃着最美，無論炒還是蒸，一開殼就可以出鍋了。有些朋友習慣将花甲先焯水然後再炒，口感會變老，吃起來滋味會差些。

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