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玉米鹹鴨蛋怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 17:25:19

玉米鹹鴨蛋怎麼做?主料:鹹鴨蛋100克,玉米(鮮)250克輔料:火腿50克,胡蘿蔔50克調料:澱粉(玉米)5克,鹽2克,植物油30克,我來為大家講解一下關于玉米鹹鴨蛋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

玉米鹹鴨蛋怎麼做(玉米鹹鴨蛋的烹饪方法)1

玉米鹹鴨蛋怎麼做

主料:鹹鴨蛋100克,玉米(鮮)250克。輔料:火腿50克,胡蘿蔔50克。調料:澱粉(玉米)5克,鹽2克,植物油30克。

玉米粒放入沸水中煮至八成熟,撈出瀝幹水分,加少許幹澱粉,攪拌均勻,将多餘的澱粉倒出;

胡蘿蔔洗淨,切丁,入沸水中焯至變色撈出控水;

火腿切丁待用;

鍋上火倒油,燒至五成熱後放入玉米粒,炸成金黃色撈出瀝油;

鍋内留底油,加入鹹蛋黃炒至起泡,倒入炸好的玉米粒翻炒至均勻的滾滿蛋黃,再放入胡蘿蔔丁、火腿丁及鹽翻炒均勻即可。

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