低脂健康吃什麼肉?一提到老年群體膳食健康，我們首先會想到的是低脂低鹽、少食多餐和營養均衡，這些的确都是良好的飲食習慣，值得多加借鑒，不過，有這樣一條飲食建議卻值得商榷，那就是“減少肉食攝取”，接下來我們就來聊聊關于低脂健康吃什麼肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

低脂健康吃什麼肉

一提到老年群體膳食健康，我們首先會想到的是低脂低鹽、少食多餐和營養均衡，這些的确都是良好的飲食習慣，值得多加借鑒，不過，有這樣一條飲食建議卻值得商榷，那就是“減少肉食攝取”。

随着人們物質條件的不斷改善，家庭餐桌上的葷腥食物也越發增多，不少人由于自控能力較低、飲食不均衡等問題，吃出了三高病症和痛風症狀。于是，很多老年朋友都認為，少吃肉有助于降低脂質、膽固醇還有嘌呤類物質攝取，對健康長壽有一定幫助。

但事實上，肉類除了含有上述幾種成分外，還含有大量的優質蛋白、豐富的維生素族群以及種類繁多的微量元素。所以，适當地選擇合适的肉類補充營養，對老人來說是十分關鍵的。比如這4種肉類，老年人不妨多吃點，或有益于延年益壽。

1.魚肉

魚肉是一種典型的高蛋白、低脂肪肉類，特别是在水産品和海産品都十分豐富的我國，不少魚類既便宜又美味，很适合家中常吃。

對于牙口不太好的老年人而言，選擇容易消化的清蒸魚、水煮魚等都是十分不錯的。

并且，有條件的朋友還可以多選擇深海魚類，與淡水魚相比，深海魚可能含有的寄生蟲和病原體更少，并且還有着更為豐富的DHA含量，這對保護血管、延緩腦部神經衰老有不錯的效果。

此外，常吃些魚肉也有助于降低心血管疾病發病概率，對調理血脂血壓亦有一定作用。

2.去皮禽肉

與大多數紅肉相比，禽肉的油脂和膽固醇都普遍集中在皮膚以及皮下脂肪層，在烹饪時若注意剔除這些部分，便能幫助降低脂肪攝入和血壓血脂變化程度。

去皮之後的禽肉營養豐富，尤其是蛋白質和礦物質種類較為充足，很适合體力匮乏、精神不佳的老年朋友食用。在烹饪時，也可以考慮香煎或是無油烘焙，這樣能夠将熱量降到較低水平。

3.貝蟹蝦肉

若老人沒有高尿酸症狀的話，适當吃一些水産品也是不錯的。像生蚝、牡蛎、大蝦、青蟹等食材，其脂肪含量都相對較少，還富含鋅、鐵元素，對調理激素水平以及改善氣血狀況都有一定效果。不過水産中嘌呤物質較多，代謝能力差的老人可能會因此緻使尿酸過高，所以需要合理搭配。

4.瘦紅肉

豬肉、羊肉以及牛肉并非不能吃，但老人在食用時，應該注意選取精瘦部位以降低其脂質和膽固醇含量。而且，優質、新鮮的紅肉能夠幫助補充血紅素、鐵元素以及豐富的蛋白質，對氣血不暢、體虛貧血的人群來說比較适宜。當然，如果本身就患有三高症狀，那麼在食用紅肉時也應注意嚴格控量。

總之，老人并非一定要全素膳食，合理吃些新鮮肉品不僅有利于身體機能維護，也能幫助延緩衰老，但也要注意按需搭配。

【本圖文由“千金芳”新媒體獨家原創出品，作者棉花，未經授權，請勿轉載、複制】

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