你印象中的江蘇是什麼樣的呢？

江蘇，一個山清水秀，充滿詩意的地方，是無數人的心之所向。

來到這樣一處古色古香之地，為心靈尋求一處安靜之所，享受世間萬物的美好。而對于來到此處的你，除了折服于這美景之外，還會被這裡獨特的美食所吸引。

像揚州炒飯、金陵烤鴨、獅子頭等，便是很好的證明。

接下來，我來為大家介紹一下江蘇的6道名菜，若是去到江蘇，不妨點來嘗嘗，快一起來看看吧！

第一道：碧螺蝦仁

龍井蝦仁大家都聽過吧，它是由蝦仁和龍井制作而成的。而這道碧螺蝦仁，跟龍井蝦仁有異曲同工之妙，是以蝦仁作為食材，再用上碧螺春作為配料，茶葉的清香融入到了蝦仁之中，讓味道變得更加的鮮美起來。

成菜看着十分的美觀，那色如白玉般的蝦仁，用上嫩綠的茶葉作為點綴，看着十分的清新脫俗。還能夠聞到淡淡的茶香味，是比較清淡的口感，老人小孩都适合吃，也真正地做到了色香味俱全。

第二道：黃焖栗子雞

黃焖栗子雞是一道比較家常的菜，以栗子肉和三黃雞作為主要的食材制作而成的。看似不搭的兩樣食材，卻被做成了如此的美味，驚豔了無數人的味蕾，也成為了很多人記憶深處的味道。

做成的菜，有着濃郁的香味，色澤十分的紅亮。口感是飽滿的，多重的味道給這道菜增加了無限的可能。栗子的軟糯加上雞肉的鮮美，令人有了不一樣的味覺體驗。

第三道：鳳尾蝦

聽到鳳尾蝦，很多人便來了興緻，蝦就像是大自然的饋贈，做成的菜各個都很美味，俘獲了一衆吃貨的味蕾。它是南京的一道傳統名菜，更是作為金陵菜的一大代表出現的。

鳳尾蝦，主要是以河蝦、雞蛋清、豌豆等作為主要的食材制作而成的。成菜的蝦肉看着潔白無瑕，尾殼卻是鮮紅的，形狀好似鳳尾一樣，也因此被稱為是鳳尾蝦。

吃上一口，香味瞬間充斥在嘴中，令人久久不能忘懷。

第四道：無錫醬排骨

無錫醬排骨，又被稱為是”無錫肉骨肉“，在當地是很有名的，從中體現出了無錫獨特的風味。這道菜的出現，是有些夢幻的。相傳在清同治年間，無錫的一位夫婦，丈夫很喜歡鑽研美食，這道菜是受到了夢的啟發，最後傳至了全城。

做成的菜，色澤是醬紅色的，看着就很有食欲。肉質十分的酥爛，讓人吃着不費勁，在鹹中還微微地帶有着甜味，也正是因為如此，讓這道菜有了多重的口感。

第五道：水晶肴肉

水晶肴肉，這樣充滿詩意的名字，味道又将是如何的呢？它是江蘇鎮江的一道傳統名菜，是以豬蹄作為主要的原料，再搭配一些佐料制作而成的。

成菜的形狀十分的美觀，香味也在不斷地蔓延開，吃起來你将感受到清醇鮮香，肥而不膩的口感，讓人吃過之後就難以忘記。

第六道：清蒸鲥魚

清蒸鲥魚，是江蘇極具代表的一道菜，除了主要食材鲥魚外，還需要搭配上火腿片、春筍片、香菇片等食材，衆多的食材燴制在一起，既營養又美味。

做好的菜，色澤多樣，有着銀鱗般的閃爍。吃上一口魚肉，鮮嫩的口感令人回味無窮。

好啦，朋友們，今天的分享就結束了，對于以上我所分享的6道名菜，大家吃過沒有呢？那這些也隻是我認為的，如果你還吃過哪些江蘇菜，非常喜歡它的味道，歡迎在評論區内留言分享，一起共享，了解更多的江蘇美食吧！

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