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紅燒黃辣丁

生活 更新时间:2024-12-01 15:05:21

紅燒黃辣丁?先處理魚,要注意魚刺,這魚刺紮到人挺疼的,從魚嘴部位往下拉,然後去除内髒,我來為大家科普一下關于紅燒黃辣丁?以下内容希望對你有幫助!

紅燒黃辣丁(做黃辣丁的方法)1

紅燒黃辣丁

先處理魚,要注意魚刺,這魚刺紮到人挺疼的,從魚嘴部位往下拉,然後去除内髒。

将所有魚内髒、魚鰓去除清洗幹淨,如果怕魚刺紮人,也可以将魚刺用剪刀剪掉,這樣食用就放心了,隻是上桌顔值不太好看,紅辣椒去籽切塊,蒜瓣剝掉皮,蔥切段,生姜切片。

先将鍋燒熱,然後倒入油将油燒熱,将黃辣丁一個個放入鍋中油煎。

單油煎一下,加入蔥姜蒜、食鹽和醬油輕輕翻一下。

使魚入味後,加入紅辣椒,這個辣椒一點不辣,主要用來配色用的,當然吃起來也很美味,如果喜歡辣味,可以加入辣椒粉。

加入适量水開始煮一下魚。

盡量不要翻動魚,以免将魚弄碎,等待魚湯濃稠漸幹即可。

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