雞蛋是日常生活中價格低廉且又營養豐富的一種食物，深受人們的喜歡，但由于人們有了一些基礎性疾病，就不能吃雞蛋或者不能随意地吃雞蛋了。
我們都知道脂肪肝患者應該是低脂肪飲食的，那這類患者能不能吃雞蛋，又該怎麼正确的吃雞蛋呢？下面，我就為大家科普一下脂肪肝患者和雞蛋的正确關系。
雞蛋的主要成分包括蛋白質、卵黃素、維生素、脂肪、微量元素以及我們人體需要的鈣、鐵、鉀等礦物質，其中DNA和卵磷脂對人體的神經系統以及人的生長發育都有着極大的好處，可以益智健腦，提高人的記憶力，蛋白質有助于肝髒的修複，蛋黃裡面還含有大量的脂肪和膽固醇。
脂肪肝患者的飲食必須經過嚴格的控制，才能有效的緩解病情，具體來說必須做到兩高，也就是高蛋白和高維生素，同時要做到“兩低”，即低糖和低脂肪飲食。患者通過飲食來控制糖類和脂肪的攝入，限制進食的總熱量，這樣可以有效減輕體重，對脂肪肝有着積極的緩解作用，而雞蛋中含有極為豐富的優質蛋白，可以給人體補充必需的氨基酸，所以，脂肪肝患者可以吃雞蛋。
1.限制雞蛋的攝入量
雞蛋雖好，但不能多吃，由于脂肪肝患者必須限制總熱量的攝入，而雞蛋中含有豐富的蛋白以及豐富的維生素，對脂肪肝有着一定積極治療的作用，但雞蛋中含有大量的脂肪，所以，脂肪肝患者不宜食用過多的雞蛋，否則會給肝髒增加過重的負擔，也不利于身體的吸收。所以脂肪肝患者每天吃一個雞蛋或者隔一天吃一個雞蛋即可。
2.雞蛋的正确吃法
對于脂肪肝患者來說，不宜食用過多的油葷，應該以清淡飲食為主，真正做到低油、低脂肪，所以建議脂肪肝患者盡量不要用油來炒，即最好不吃煎雞蛋，因為煎雞蛋需要大量的豆油，卧雞蛋也不建議食用，畢竟卧雞蛋還需要放一些油才好吃。最好的方法就是煮雞蛋，雞蛋的營養不僅流失，對脂肪肝患者也更有着極大的好處，即使食用雞蛋羹，也盡量少放或不放油。真正做到低油飲食。
總之，脂肪肝患者是可以放心地吃雞蛋的，但要注意吃雞蛋的數量，以及正确的吃雞蛋的方法，否則會對病情造成更大的影響，進一步影響身體健康。
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