秋風漸涼,暖暖的奶茶越來越受同學們的喜愛,為了帶領同學們健康生活、正确挑選飲品,愛蓮書院與原創奶茶品牌茶拾肆達成合作,特邀茶拾肆老闆楊傑老師為同學們揭秘奶茶行業背後的故事,于10月21日16點30分在愛蓮書院多功能影音室開展了“甜之有理,杯杯博學”主題奶茶品鑒活動。
“緣”起北方,續寫文化
奶茶起源于中國北方遊牧民族,人們用奶茶來促進腸胃消化。最初的奶茶冬季時可以驅寒保暖,夏季則可以解渴去暑。元朝建立後,奶茶逐漸傳播到了世界各地。發展至今,奶茶地域特色日漸顯著,不僅遍布大街小巷,更是成為年輕人之間交往聯系的标配。同時,奶茶也被賦予了新的定義,一杯奶茶代表一個品牌,一個品牌叙述一個故事,每一個不同的故事共同編制形成了奶茶文化。各大奶茶品牌發展史在楊傑老師的講述中生動有趣,以至于有的同學還記起筆記,津津有味。而奶茶原料發展則經曆了粉料時代、漿料時代、原葉冷凍果汁時代,現在正朝着HPP新滅菌、低糖低脂發展。小小奶茶的背後是人們對品質的不斷思考,對美好生活的不懈追求。愛蓮書院亦是希望同學們在生活中發現美、追求美。
現場制作,樂趣連連
“老師,這個20毫升夠嗎?”同學們在現場一邊動手制作着奶茶,一邊問道。“喜歡比較甜的同學可以加到25毫升,但一定不要超過30毫升,各種原料比例會影響奶茶口感。”楊傑老師在一旁耐心指導着。“你試試我做的”、“我覺得她這個更好喝”……制作區前,同學們踴躍參加奶茶的制作過程,熱鬧非凡。楊傑老師一邊為同學們做示範,一邊講解奶茶的調配比例。看着同學們認真謹慎的樣子,楊傑老師開玩笑的說:“這真像是在培訓自己的員工……”房間裡,奶茶的醇香回蕩在空氣中,悅耳的音樂相伴着同學們熱情又忙碌的身影,時間在這一刻滿是溫柔。看着自己親手制作的奶茶,同學們的臉上洋溢着幸福、滿足的笑容,還有同學拿出手機一頓狂拍,說要記錄下這珍貴的時刻。品舌尖美味,鑒美好生活。秋冬天冷,希望同學們選擇對身體無害的飲品,溫暖過冬。
撰稿:愛蓮書院王慧、張清華
供圖:愛蓮書院劉雲傑、李佳星、楊鑫
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