來源丨喜馬拉雅APP陳允斌的精品課《陳允斌教你24節氣飲食法》

編輯丨毛毛

半個世紀之前，“癌症”這個詞對于中國人來說還是一個陌生遙遠的詞彙，然而，不過才剛剛過去短短的50年，“癌症”已經和中國人緊密相連。

在中國，有超過1億的人有肝病，其中五分之一以上轉化為了肝硬化或者肝癌。

我國占有全球約18%的人口，卻擁有全球約60%的肝癌新發病率。由于肝癌一旦被發現，多為中期或者晚期，所以它的五年生存率非常低，不足20%。

肝癌的早期症狀非常不明顯，從第一個癌細胞在肝髒内形成到感覺到有症狀一般需要兩年，而在這兩年之中可能感覺不到任何不舒服。

醫生把肝髒稱為沉默的器官髒，也把它稱為身體的勞模。因為肝髒幾乎沒有痛感神經，如果肝髒出現問題也不會疼痛。

隻有當肝髒腫大壓迫到周邊區域神經才會有肝區疼痛的表現，所以80%的肝癌被發現時候幾乎都是中晚期。

如何預防肝癌？首先要預防各種肝病。肝病到肝硬化到肝癌是一個三部曲，而現在的人最容易得的是肝炎和脂肪肝。

肝炎是第一大肝病，脂肪肝是第二大肝病，在一些大城市，脂肪肝的發病率甚至可以達到15%。

因為脂肪肝比較普遍，反而讓很多人感覺這是一種無傷大雅的病，反正得了脂肪肝也沒有多麼嚴重的症狀。

肝髒是沉默的器官，得了脂肪肝是有症狀的，但往往表現在其他的地方。比如容易疲勞、胃口不好、飯後腹脹等等。這些症狀不一定是發生在肝髒周圍，往往是發生在消化系統的其他地方，所以容易被人忽略。

脂肪肝對肝功能的損害是在無形中的，嚴重的脂肪肝會引起肝硬化，最終發展成肝癌。得了脂肪肝的人得糖尿病、冠心病、高脂血症等代謝性疾病得可能性也會大大增加。

因為脂肪肝會導緻肝功能很弱，所以更容易受到藥物、病毒、酒精得傷害，導緻其他得肝病發生。

哪些人要注意預防脂肪肝？首先是體重超标得人。重度肥胖的人一半以上都有脂肪肝，但是通過減肥脂肪肝會逆轉，前提是合理健康的減肥。

另一種脂肪肝是快速減肥形成的，比如通過極端的斷食、節食、吃藥快速減肥，這樣會損害肝細胞功能，最終導緻脂肪肝。所以，如果一個人過胖，會得脂肪肝，如果短期内快速減肥變得太瘦，也有可能得脂肪肝。

第三種是營養不良性的脂肪肝，如果長期營養不良和缺乏蛋白質，也很容易引起脂肪肝。

很多人認為脂肪肝是經常大吃大喝的人才會得，其實不是這樣。如果平時生活中攝入的蛋白質不夠，也會導緻脂肪肝。同時還有糖尿病人和孕婦都容易得脂肪肝。

“詩仙鬥酒詩百篇”，從某種意義上說，沒有酒，便沒有詩聖李白。雖然中國酒文化源遠流長，然而，飲酒雖能烘托氣氛，但也會讓人誤事。

如果一個人連續喝酒超過5年，他得酒精性脂肪肝得幾率是50%以上。這樣持續性得喝酒，其中10%以上的人會得酒精性的肝炎，10%的人會得肝硬化。

酒精喝入人體以後，大約有10%能把它消化排除，剩餘的90%都需要肝髒來代謝和分解。而在肝髒代謝分解過程中，分解出的乙醛對肝細胞有很大的毒性，長此以往，會導緻肝細胞壞死逐漸肝硬化，最終導緻肝癌的可能性很大。

古有商朝因酒池肉林而亡，書中有張飛醉酒失徐州，而現如今也有越來越多的人因為喝酒導緻脂肪肝。如果想早防、早治脂肪肝，早防、早治肝癌，就一定要遠離酒精。

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《陳允斌教你24節氣飲食法》一共245集，如果你深受亞健康困擾，想補身體卻不得要領，可以跟着陳允斌老師在每一個節氣學習中醫世家飲食療法，教你吃出健康。

陳允斌是公共營養師，健康生活飲食推廣者。著有健康飲食暢銷書《吃法決定活法——四季養命食方》。為湖南衛視、中央電視台及全國多家電視台專家嘉賓。

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