胚芽米的營養價值和适合人群-tft每日頭條

胚芽米的營養價值和适合人群

生活更新时间:2024-11-25 22:47:41

吉林單氏米業-胚芽米小編要說，胚芽米營養豐富，适合各個年齡層的人食用，不管是老人還是小孩，青壯年，或者是剛剛開始添加輔食的寶寶，都是可以食用的，而且對身體非常好，可以幫助寶寶更健康地成長，接下來我們一起來看看胚芽米中的營養成分有哪些作用。

胚芽米的營養價值和适合人群（為什麼說胚芽米好）1

胚芽米-吉林單氏米業

皂甙

胚芽大米含有其他常見谷物作物中缺少的皂甙。科學證明皂苷具有以下功能: 1.雙向免疫調節; 2.抗缺氧、抗乏力作用; 3.抗低溫應激作用; 4.抗脂質氧化; 5.對中樞神經系統的影響; 6.抗突變作用; 7.它可以調節腎髒和補腎。

膳食纖維

胚芽米的營養價值和适合人群（為什麼說胚芽米好）2

胚芽米-吉林單氏米業

胚芽米所含的水溶性膳食纖維是小麥的4.2倍，是玉米的7.7倍。研究證明胚芽大米膳食纖維的主要功能如下 :( 1) 胚芽米中的多孔可溶性纖維可降低人體血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，增加膽汁酸的排洩，并降低心髒病和各種血管疾病的風險。(2) 胚芽米中所含的複合碳水化合物與 “β-葡聚糖” 共同可有效控制人體消化過程中的血糖濃度，它具有緩解餐後血糖升高的效果。(3) 胚芽米可以改善便秘。因為一半的胚芽大米膳食纖維是水溶性纖維，它可以改善消化功能，促進胃和腸道蠕動，潤腸和緩解糞便，及時清除人體内積累的毒素、廢物等有害物質，減少體外疾病。

胚芽米的營養價值和适合人群（為什麼說胚芽米好）3

胚芽米的功效-吉林單氏米業

多種酶類現代醫學研究發現，胚芽米中含有多種酶類，這些酶即使在谷物幹燥時也具有很強的生命力，而其他谷物隻有在發芽時才具有生命力。這些酶能抑制人體老年斑的形成，延緩人體細胞的衰老，保持苗條身材的體重減輕。脂肪

胚芽米所含的脂肪是由不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸組成。亞麻油酸占所有不飽和脂肪酸的35-52%，對人體血管有保健作用。

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