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鳝魚做湯的做法

圖文更新时间:2025-01-15 12:49:04

鳝魚做湯的做法?不知道大家平日裡都喜不喜歡囤一些養生滋補湯，我們平時裡喝養生滋補湯次數比較多的就是在生病之後很多身體虛弱的人，人朋友都會給他們炖養生滋補湯，黃膳就是非常好的養生滋補湯的一種選擇，那麼今天我們就給大家介紹一下如何做出美味、好吃又營養的鳝魚湯，接下來我們就來聊聊關于鳝魚做湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鳝魚做湯的做法

不知道大家平日裡都喜不喜歡囤一些養生滋補湯，我們平時裡喝養生滋補湯次數比較多的就是在生病之後。很多身體虛弱的人，人朋友都會給他們炖養生滋補湯，黃膳就是非常好的養生滋補湯的一種選擇，那麼今天我們就給大家介紹一下如何做出美味、好吃又營養的鳝魚湯。

1.首先我們需要去市場上購買新鮮的黃鳝，大家可以觀察一下眼睛是不是明亮的，如果說是明亮的話，就說明還是比較新鮮的，大家可以把黃鳝宰殺清洗幹淨了之後，在身上片上幾刀，這樣能夠在之後更加的入味。

2.在鍋裡加入适量的水，燒開了之後，我們可以加入山藥，這種食材。山藥也是養生的非常不錯的選擇，大家把山藥炒好了，就可以放入到旁邊的涼水盆裡，山藥晾涼了之後瀝幹水分，在鍋裡加入适量的黃鳝，黃鳝也需要燙洗幹淨，去掉血水之後放入放入到涼水裡之後，瀝幹水分。

3.在鍋裡加入适量的食用油，等到油到了五分熱的時候，我們就可以加入蔥姜蒜。炒出香味來之後，把黃鳝加入進去，翻炒均勻，然後再在裡面加入适量的料酒，炒到香味出來了就可以了。

4.準備一隻砂鍋，砂鍋煮沸，煮沸了之後，我們就可以加入胡蘿蔔和山藥。然後再繼續炖，大約十分鐘的時間就可以加入食用鹽，再把剛剛已經準備好的黃鳝倒入進去，再加入胡椒粉調味，蓋上鍋蓋，大約炖20分鐘的時間就可以出鍋了，大家可以在裡面加入适量的香菜調味，再少量地加入雞精，如果愛養生的朋友，還可以在炖制的過程中加入枸杞，蓮子，百合這樣的食材也是非常好吃的。

鳝魚湯的做法你知道嗎，看看我們的文章介紹，大家對于黃鳝的做法，就有了非常明确的了解了，喜歡吃這種食材的朋友可以買回來新鮮的食材，在家裡做一做。然後再搭配蔬菜更是很不錯的選擇的哦

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