人在饑餓時,肚子就會發出“咕咕”聲,不免讓人有些尴尬。那麼為什麼肚子餓了會咕咕叫呢?
波茨坦營養學家約爾格.哈斯勒認為,肚子會咕咕叫是因為胃裡的水和空氣受到了擠壓。一般在進餐4~5小時候,吃進去的食物就從胃裡排空了,而胃部仍在蠕動。胃部肌肉收縮又放松,将胃裡的空氣和水擠壓出聲音。耳朵聽到肚子咕咕叫的聲音後,人的神經中樞就會收到更加強烈的饑餓信号。
另外,在胃裡食物尚未排空,人們的大腦還沒有收到饑餓的信号,在此時弱受到外界一些刺激,肚子也會叫起來。例如,忽然聞到食物的香味、看到誘人的食物,人們的嘴會自動分泌唾液,胃部也開始分泌胃酸,快速消化掉胃裡的食物,人們就會因為饑餓而肚子咕咕叫。
肚子在饑餓時會咕咕叫是一種正常的生理現象,不過這種叫聲也提醒人們該進食了,置之不理的話會對胃部造成損傷,影響身體健康。
一錘定音:科學研究證明,胃排空的速度與進食的量成正比。因此,對于那些不想聽到肚子饑餓時咕咕叫的減肥人士來說,不妨嘗試一日多餐,一餐少食的進食方法。
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