自己動手做糖葫蘆-tft每日頭條

自己動手做糖葫蘆

圖文更新时间:2024-12-29 09:25:00

你的吃相，是最美的模樣。

大家好，歡迎來到小龘食堂，我是小龘，将在這裡與你共享人間美味。

因為剛剛做自媒體分享，有很多不懂的，文章也存在一些缺點，希望大家多多指教。上一篇文章有朋友評論說加的配料沒有标明具體數量，在這裡我得向大家說明一下，因為我平時是按照自己的習慣和把握，還有自己的口味下的，所以沒有說去稱一下多少克鹽，切多少片姜，而且大家的口味也不一樣，美食隻有自己嘗起來覺得味道合适才是美食，如果隻是按照那種網上别人分享的食譜的量去做，那隻能算是一道菜，所以我就沒标注數量，以後我會注意一下，希望大家諒解。

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）1

越長大越孤單，小時候總想着快點長大，長大後才發現，原來，成年人的世界并不是我們想的那樣。小時候的快樂總是非常簡單，沒有壓力和太大的煩惱，長大後，我們才更懷念兒時的生活。

冰糖葫蘆也成為了我們記憶中非常有力的存在，即便如今長大了也沒法抗拒這道美味，它似乎擁有了一種神奇的魔力，能讓迷失的人找回初心。下面我把這道自制的糖葫蘆分享給大家：

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）2

首先大家要買新鮮的山楂，買回來後用鹽水洗幹淨，加點鹽把表皮的髒東西洗幹淨。

洗幹淨就直接用竹簽串起來，跟市面上賣的糖葫蘆一樣，四五顆串成一串就行，這個不難，不過大家注意别傷到手哈。

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）3

串好了接下來就是關鍵的一步了，熬糖，為啥重要，因為炒太過了會苦，炒不夠會粘牙。

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）4

上鍋點火，直接大火，加260克水，300克白砂糖，然後慢慢攪拌，攪均勻了，再加一點鹽，小半勺就行，吃起來不會太甜太膩。攪拌到有點上色了就換小火炒，炒到顔色變金黃色，有黏稠度就可以關火了。

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）5

接下來就是最後一步，直接把串好的山楂拿到鍋中，澆上糖讓它冷卻就大功告成了。

小小的一串糖葫蘆，記載着我們兒時的歡樂，在這酸酸甜甜的一瞬間，牽動着我們的情絲，揮之不去，回味着我們美好的回憶！

自己動手做糖葫蘆（回味兒時的味道）6

最後的最後，願你我都能享盡人間美食，不負美好年華。謝謝你的賞閱，如果喜歡的話可以關注點贊哦，大家有想要分享的也可以在評論裡發表哈！

小訣竅：

1、洗山楂的時候加點鹽，能洗掉髒東西。

2、熬糖的時候加點鹽，吃起來不會太甜太膩。

3、注意熬糖的度，以前沒有做過翻砂芋之類的，可能要多做幾次練練，熬糖是門技術活。

4、最後挂上糖之後最好在裝的盤子上鋪張錫紙，防止糖粘盤子上。

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