老幹媽辣醬風靡全球?中國辣椒看西南，西南辣椒看貴州，“一山有四季，十裡不同天”的氣候特征，鑄就了貴州“辣椒王國”的美譽，聽說過“油潑辣子一道菜”，見識過“辣不怕”和“不怕辣”，西南之行到貴州，有幸走訪了貴州老幹爹公司，才深深的體會到正宗黔味的傳承與“無辣不成宴”的民族色彩，辣是一種文化，更是一種态度，"辣的起，放不下"，更是貴州辣椒的魅力，下面我們就來說一說關于老幹媽辣醬風靡全球?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老幹媽辣醬風靡全球

中國辣椒看西南，西南辣椒看貴州，“一山有四季，十裡不同天”的氣候特征，鑄就了貴州“辣椒王國”的美譽，聽說過“油潑辣子一道菜”，見識過“辣不怕”和“不怕辣”，西南之行到貴州，有幸走訪了貴州老幹爹公司，才深深的體會到正宗黔味的傳承與“無辣不成宴”的民族色彩，辣是一種文化，更是一種态度，"辣的起，放不下"，更是貴州辣椒的魅力。

貴州老幹爹是一家以辣椒為主要原材料，集研發，生産，銷售為一體的調味食品加工企業，公司占地面積2萬多平方米，是國内名副其實的花園式工廠，按國家A級綠色食品标準建立20000多畝綠色食品原料種植基地，多個産品獲國家“綠色食品”認證，先後開發出油辣椒系列，發酵腐乳系列，“苗家”系列，近百種辣椒調味品暢銷全國及部分海外市場，有着“辣的起，放不下”的美稱，公司參與起草制定的【油辣椒】國家标準，是國内辣椒制品行業唯一最高标準。獲得“中國網紅辣椒醬”等多項榮譽稱号。安全、健康、美味，這是老幹爹不變的承諾！

老幹爹前身是貴陽“流花飯店”，主廚師傅從事烹調三十多年，廚藝高超，飯菜美味可口，深得顧客的歡迎。諸多影視歌星名人均到此都贊不絕口，合影留念，題詞，因老師傅待人熱情，和藹可親，顧客每次前來就餐總有一種回家的感覺，便親切的稱呼為“老幹爹”品牌因此得名，2006年曆經了品牌注冊的風波，2008年國家工商總局正式頒發商标注冊證書，老幹爹拿回了屬于自己的商标。校園，網絡等渠道有着老幹爹辣醬衆多粉絲。畢竟，品質，品控，口味是最好的生命力。或許是因為這些，才有了以後歌星林依倫的“飯爺”、内蒙的“草原紅太陽”、長沙的”館陶部落”、上海的“十六盞”、山西的“紅山貴”等多家知名企業紛紛向老幹爹尋求合作。據業内數據分析，老幹爹辣醬全渠道年銷售約3億元，在國内辣醬行業也穩居第二的地位。

經過市場多年的洗禮，老幹爹堅持走綠色原生态，正宗黔味的路線，産品經過180天自然發酵的“紅油腐乳”等産品均屬于國内首創，為了保持純正的黔味，老幹爹堅持選用貴州本地優質辣椒，貴州辣椒因土壤、水質、溫度、濕度、海拔等環境因數，以個均、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣等特點而蜚聲海内外。老幹爹辣醬絕不因為成本問題而選用其他省份辣椒代替，30年來，貴州老幹爹辣醬一直選用貴州辣椒作為原材料，打造地道貴州辣醬，用行動踐行“我為貴州辣椒代言”的口号，深得廣大消費者和網友的青睐。老幹爹的味道，是辣入心脾的味道，老幹爹的味道，是親人的味道！

2019年天津糖酒會期間，偶遇貴州老幹爹食品有限公司執行董事謝波林，和他進行了簡單的交流，他表示，很感謝全國各地的經銷商、合作夥伴及消費者對老幹爹品牌一如既往的支持與厚愛，老幹爹公司将堅持選用貴州本地優質辣椒做原材料，持續地傳承地道黔味，不僅要把“貴州辣椒”這張名片推向全國及全世界，也要把貴州特色“酸湯”打造為第三大火鍋底料推向全國。衆所周知，企業家的格局和擔當決定企業未來的發展；在和謝總交流期間，印象最深刻的就是他那堅定的眼神，和對辣醬事業的熱愛。 (圖文/伍正軍)

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