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牛肉湯如何做不渾濁

美食更新时间:2024-12-31 06:35:43

牛肉湯如何做不渾濁?牛肉洗淨，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫，我來為大家科普一下關于牛肉湯如何做不渾濁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肉湯如何做不渾濁

牛肉洗淨，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫。

冬瓜洗淨去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控幹。

砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打淨浮末，加姜片、料酒、蔥段。

大火燒開關小火煲1小時以上。

入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

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